最遺書に作るのは豚のひき肉をまずはトリッパで試作するという。トリッパとギアラを一口サイズにカットし下味をつけていく。にんにくや乾燥のセージをいれ、ソフリットというイタリアでは定番の調味を入れてフリッパとギアラを鍋へ。それでとった下茹でで煮込んでいく。そして麻婆豆腐のタレは豆板醤、甜麺醤、生姜、長ネギなどをいれていく。そこにギアラなどと豆腐を入れて花椒、塩、ラー油、片栗粉をいれてトリッパ麻婆豆腐の完成。黒田は味の完走に豆腐との相性がよくないと答えた。
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「トリッパ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月27日放送 15:30 - 16:00 テレビ朝日
- なにわ男子の逆転男子監督指名でガチバトル なにわドラフト会議
- 嶋佐和也・屋敷裕政の両監督は「昨晩は何を食べた？」と質問をして、今日の体調を調査。一方、なにわ男子側も自己アピールした。嶋佐軍の1巡目指名は大橋和也、屋敷軍の1巡目指名も大橋和也。指名かぶりのため、くじ引き。結果、屋敷軍が大橋和也を獲得した。くじを外した嶋佐軍はハズレ1位で道枝駿佑を指名した。
- 2026年1月25日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ特シュー
- 埼玉県越谷市イオンレイクタウンで行われている「中華まん博覧会2026」。中華まん博覧会をプロデュースした松本学さん。レア中華まんベスト3を紹介。北海道釧路市の食肉工房よしやす「あんバターまん」600円。博多水炊きモツ鍋胡庵「トリッパオ」700円。浅草来々軒「豚まん」500円。
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