今回は安龍秀のお子様ランチを実際にキッチンカーで販売。黒田恭平が新メニュー開発。

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ルミネパサージュ安龍秀町焼肉「幸泉」のお子様ランチ黒田恭平

オープニング映像。

今回は安龍秀のお子様ランチを実際にキッチンカーで販売。僕が見たかった青空の今井と早崎が販売員をする。安龍秀が開発した町焼肉「幸泉」のお子様ランチはチヂミバーガーに炊き込みタレご飯、アスパラツラミ、ミニトマトのバムルなどがついている。早速限定150食を販売した。安龍秀シェフがやってくるなどし、無事に完売した。

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FUNKY SUMMER （初回盤 Type-A CD＋Blu-ray）アスパラミニトマトルミネパサージュ町焼肉「幸泉」のお子様ランチ

食通たちが惚れた絶品グルメを紹介。yamaのマンゴーのフィレ、群馬県高崎市のHINA上ル、天鳳、絆ラーメン、miciのイタリアンカツ煮、南洲館のグルメを紹介。

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BLACOWSHINA上ルmiciSuper hungryyamaイタリアンカツ煮マンゴーマンゴーのフィレ五反田（東京）六本木（東京）南洲館天鳳小山（東京）恵比寿（東京）極旨醤油ラーメン白金（東京）絆ラーメン高崎市（群馬）鹿児島市（鹿児島）

港区麻布台にあるPULSAREの黒田は大学中退後に鳶職として働いていたが飲食の世界へ。その後、腕を磨くためにイタリアで修業。23年にPULSARE料理長。今回挑戦するのは麻婆豆腐。

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PULSAREなかやま牛のトリッパ、ギアラの白煮込みシンプルジェノベーゼリングイネ麻布台（東京）

作るのは豚のひき肉をまずはトリッパで試作するという。トリッパとギアラを一口サイズにカットし下味をつけていく。にんにくや乾燥のセージをいれ、ソフリットというイタリアでは定番の調味を入れてフリッパとギアラを鍋へ。それでとった下茹でで煮込んでいく。そして麻婆豆腐のタレは豆板醤、甜麺醤、生姜、長ネギなどをいれていく。そこにギアラなどと豆腐を入れて花椒、塩、ラー油、片栗粉をいれてトリッパ麻婆豆腐の完成。黒田は味の完走に豆腐との相性がよくないと答えた。

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YouTubeなかやま牧場にんにくひき肉ギアラトリッパ生姜長ネギ

キッチンカー大作戦！の次回予告。

エンディング映像。

「バズマンTV」の番組宣伝。