きょうの達人は食物栄養学博士・料理研究家・青木敦子さん。農林水産省が推奨する「毎日くだもの200g運動」。1日に野菜350gに対し、フルーツは200g摂取すると生活習慣病の予防に効果があるとされている。200gの量はりんごだと1個、みかんだと2個。旬八青果店芝店（東京・港区）を訪れる。毎朝大田市場からバイヤーが目利きした青果を仕入れ販売している。野菜たっぷり弁当や惣菜も好評。イチゴはビタミンC、エラグ酸が含まれる。店長・大竹真柚さんに話を聞く。おすすめは「とちあいか」、「紅つやか」。パイナップルはタンパク質分解酵素が消化を促進し、トリプトファンが含まれる。ブラッドオレンジはアントシアニンが含まれる。イチゴ、パイナップル、リンゴ、バナナ、オレンジ、ブロッコリー、紫玉ねぎ、ケールを購入。
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「トリプトファン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月18日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 梅雨型熱中症に注意が必要。三浦邦久副院長によると熱中症対策には毎日のヨーグルトが効果的だという。整腸作用で水分や食材の吸収率アップ、乳タンパク質が筋肉に水分を蓄えてくれるという。食事だけではなく規則正しい生活と適度な運動、朝食を食べることも必要。熱中症予防にバナナも効果的でエネルギー源になるビタミンB6や自律神経を整え適切に汗をかくことができるトリプトファン[…続きを読む]
- 2024年4月24日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ホンマでっか！？TVあなたの不調の原因は自律神経！？正しい自律神経の整え方SP
- 桐村さんは自律神経が乱れるとネギ臭い汗が出る、ストレスがかかるとアンモニアが混ざったり足裏も臭くなったり複合臭が出る、笑うと脳内ホルモンが分泌され自律神経が整って解消できる、腸活をすることで自律神経が整う、発酵食品や食物繊維がオススメ、トリプトファンを摂ると良いと話した。池田さんは神経伝達物質が多いナスを食べると自律神経が整う、神経伝達物質が普通の野菜の30[…続きを読む]
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