フランス産のマンゴーやパッションフルーツのピューレをミックスした「トロピカルジェラート」を試食。来年のあいぱくに出店。
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「トロピカル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）
- フランボワーズジェラートの変態的なこだわりとは、果肉をペーストにして低温殺菌したものでフランスのものを使用。フランス産の方が果物が味が濃いため、フルーツ系はほとんど向こうのものを使っているという。砂糖は糖質の強いものを使用。トロピカルは、盛り付け直前にマンゴーtおパインの果肉が入ったキャラメルソースを混ぜ合わせる。
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