今回のテーマは「暑い日に食べるなら？かき氷orソフトクリーム」。ヒロミ・小泉孝太郎ともにソフトクリーム派だった。

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きのこの山しまなみドルチェ 瀬戸田本店たけのこの里レモン唐揚げ

埼玉県の絶品アイス店をめぐる。素材や作り方に変態的にこだわるジェラート、天然氷のフワフワかき氷など、夏休みに食べに行きたいアイスを紹介する。

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埼玉県

アイス評論家のアイスマン福留さんは年間1000以上のアイスを食べ、コレクションのパッケージは1万個以上。福留さんは国内最大級のアイスイベント「あいぱく」を主催。イベントには長崎県の長崎カステラアイス、三重県のアイス饅頭など、全国のご当地アイス店に自ら足を運んでオファーし、約150店舗が出店している。2026年は東京、大阪、京都など日本各地で開催、累計来場数は450万人超にのぼる。今回は埼玉県の絶品アイスを紹介する。埼玉県はアイスクリームの製造出荷額が全国1位。まずは深谷市のジェラート店「ル シェルブルー」に来店。オーナーの田中さんはベルギーで修行した。製造から販売まで全て1人で行っている。「ショコラ＆ミント」を注文した。コーンは手作り、チョコレートはベルギーやフランス産、コニャックを入れる。ミントは川口市の農家が作ったブラックペパーミントを使用。「梅」（シングルカップ）は紀州の南高梅の甘露煮を使用している。スタジオではショコラと梅ジェラートを試食した。

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あいぱく Premium TOKYO 2026アイス饅頭ショコラショコラ＆ミントミントル シェルブルー三重県京都府佐々木靖埼玉県大阪府山口県岡山県岩手県川口市（埼玉）東京都梅深谷市（埼玉）秋田県腱鞘炎長崎カステラアイス長崎県青森県高知県

秩父に移動。地元に愛されるジェラートの名店。サンドルチェ。秩父神社の目の前にある。観光客が多い。イチローズモルトなどのフレーバーも。1989年に秩父の矢尾百貨店にオープンした。2016年に2号店がオープン。藤原竜也さんも通った店。設楽さんはよく来ているとのこと。トリプルをいただく。ミルキークリームは埼玉県の牛乳を使い30年間レシピを変えていない。

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あずきバー、チョコモナカジャンボ、雪見だいふくを買ってきた。あずきバーにはあずきが何粒使われているか。100粒だ。均等に100粒入れているという。あずきのサイズが同じだ。雪見だいふく1980年にはお餅ではない何かで包まれていた。正解はマシュマロ。福岡に鶴乃子というお菓子がある。マシュマロでくるんでいる。

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長瀞町にある阿左美冷蔵は、繁忙期は4時間待ちとなる大人気店。1890年創業で、当時は秩父に十数件あった製氷業者も今では阿左美冷蔵が唯一の店となった。天然氷は専用の池で作られ、毎年11月に沢の水を張るという。毎日落ち葉を長いほうきでひたすら掃き続ける。できた氷はカットされ、再び池に沢の水を引き気温が低い2月まで作業を続けるという。天然氷はゆっくり凍らせることで空気など不純物が抜け硬い氷となる。また機械で作った氷に比べて氷の結晶構造が大きくなるためかつお節のようにふわふわに削れるという。徳島県産和三盆糖を使った秘伝の蜜に十勝産小豆と黒蜜、白玉が添えられた一品「蔵元秘伝みつ 1600円」。氷の温度が高いことで、人体の冷たい刺激をキャッチするセンサーが鈍くなり、頭がキーンとならないという。福留さんは、「かき氷屋さん史上トップレベルのワクワク感」などと評価。

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蔵元秘伝みつ あずき粒あん・黒みつ付き長瀞町（埼玉）阿左美冷蔵金崎本店

チョコモナカジャンボは、1972年に発売。元々「チョコモナカ」で発売。そこから「チョコモナカデラックス」に変わり、今は「チョコモナカジャンボ」になっている。すごいところは、流通・インフラまで考えて日本気象協会と連携して在庫の数をコントロールしてる。モナカの中でも立ち位置としては、パリパリ食感のモナカとしていま頂点に君臨しているという。ロッテ「モナ王」は、しっとり系のトップ。最近は、バキザク食感でフタバ食品が「ダンディー」を発売。

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埼玉・日高市にある加藤牧場では、0.1％以下の激レア牛「ブラウンスイス」を飼育。牛乳の乳質が、脂肪分が高いので加工に向いてると言われている。加藤牧場ではホルスタインとブラウンスイスの牛乳を9：1で使用。 63℃で低温殺菌することで生乳本来の甘みやコクがアップするという。その生乳で作ったソフトクリームを実食。福留さんは、地域性と希少性などを評価。

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しぼりたてミルク ソフトクリームブラウンスイスホルスタイン加藤牧場日高（埼玉）

彩の国 醤遊王国は、しょうゆの蔵元・弓削多醤油が運営。醤油しぼりが体験できる観光スポット。一番のこだわりは醤油。埼玉県産の大豆・小麦を使用。創業103年で、一度絞った醤油を再び麹と仕込み発酵・熟成させた再仕込み醤油。こだわりの醤油を使ったソフトクリームを実食。

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あいぱく公式 インスタグラムあいぱく／アイスクリーム万博加藤牧場弓削多醤油彩の国 醤遊王国醤遊ソフトクリーム

累計来場者数450万人超えの人気イベント「あいぱく」。アイスマンは、ルシェルブルーに出店オファー。アイスマンも絶賛したミントやフランボワーズなどを試食。

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あいぱく／アイスクリーム万博フランボワーズミントル シェルブルー深谷（埼玉）

フランボワーズジェラートの変態的なこだわりとは、果肉をペーストにして低温殺菌したものでフランスのものを使用。フランス産の方が果物が味が濃いため、フルーツ系はほとんど向こうのものを使っているという。砂糖は糖質の強いものを使用。トロピカルは、盛り付け直前にマンゴーtおパインの果肉が入ったキャラメルソースを混ぜ合わせる。

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トロピカルフランボワーズ

フランス産のマンゴーやパッションフルーツのピューレをミックスした「トロピカルジェラート」を試食。来年のあいぱくに出店。

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あいぱく／アイスクリーム万博トロピカル

「オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます」の番組宣伝。

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ルーク・オザワ

「オー！マイゴッド」はTVer、huluで配信中。

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huluTVer