続いて「1日1000個売り上げる 爆売れ もちもちスイーツ」を紹介。最初は生地作り、成分は企業秘密。生地を寝かせている間に次の準備へ。油は最低1日2回新しく変え、釜は特注。30分後、生地が完成、形を作る。180度の油で約3分揚げる。砂糖は注文後にその場でつけ完成。砂糖なしのプレーンの方が人気が高い。箱買いもOKで砂糖の好みも調節してくれる。売れるときは最大1000本。