神奈川県鎌倉市にある「すし処 川澄」。すでに閉店しているが、さかなクンが高校時代に出場した「全国魚通選手権」の会場となった店。結果、さかなクンが優勝。営んでいた川澄健さんは現在、「GINZA ONODERA 鮨アカデミー」の講師として活動中。さかなクンが当時お気に入りだった「飾り巻き寿司」などを再現して作ってもらった。一時はここでアルバイト。皿洗いから始め、寿司の握りも経験。それ自体はうまくいかなかったが、絵の才能を店長に見出され壁の絵を描いていた。これが評判となりドキュメンタリー番組で紹介され、今の事務所の会長と知り合う。絵を描くのは小学生の頃から好きだった。