職探しと介護をすることになった藤崎は起業を考えたが、すぐに収入を得なければならなかったため新橋の居酒屋でアルバイトをはじめた。次第に常連客もつきはじめた。常連客から空き物件で自分の店をやってみたら？と言われて、金融機関から1200万円を借入しニュー新橋ビルで「そらき」をオープンさせた。当初は客の多くが友人だったが、1年たたないうちに連日満席の人気店となった。そんなとき、夫の繁武さんが危篤となった。うろたえる藤崎を支えたのは息子さんだった。夫を失ってから2年後、藤崎は常連客からドムドムバーガーの商品開発を手伝ってほしいと頼まれた。当時、ドムドムバーガーは赤字が続いていて、事業再生などを手掛ける企業が再建に乗り出そうとしていた。居酒屋の女将をしながら商品開発を担当することになった。藤崎は和のメニューを考えた。会社から正式に社員にならないかとのオファーを受ける。藤崎は2017年にドムドムフードサービスに入社を決めた。厚木店の店長を任され無我夢中で働いた。入社5ヵ月後にはスーパーバイザーに昇格した。藤崎はドムドムの改革案を上層部に進言していき、入社9ヵ月後に社長に就任した。藤崎は特に力を入れたのが新たな顧客層の開拓。アパレルブランド・FRAPBOIS、niko and…とのコラボなどをスタートさせ、就任3年目で黒字化を達成した。今、顧客開拓は海外にも向けられている。台湾にある百貨店のフードエリアでドムドムバーガーには長い行列ができていた。藤崎には他業種からも声がかかっている。カルチュア・エンタテインメントグループなどの社外取締役も務めている。藤崎の講演の依頼も全国から殺到している。
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「ドムドムフードサービス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月12日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- プレイングマネジャーの勇断〜トップへの岐路〜（オープニング）
- オープニング映像。
- 2025年9月27日放送 14:00 - 15:30 TBS
- それって実際どうなの会＆ニノなのにSP！ハンバーガー単品なら太らない！？
- ハンバーガー単体なら太らないという噂をチャンカワイが検証。検証2日目。前日に、総重量2kg、約4300kcalを食べきったチャン。体重測定では－0.3kgとなった。この日は朝昼晩でフィッシュバーガー2個（総重量700g）、てりやきバーガー2個（総重量700g）、チーズバーガー2個（総重量700g）を平らげた。総重量は2.1kg、約4900kcalを食べ切った[…続きを読む]
- 2025年9月21日放送 22:00 - 23:18 テレビ東京
- 出川サンド伊達のすばらしきバカ舌貴族（出川サンド伊達のやんちゃごはん）
- ドムドムハンバーガーは1970年に創業した日本最古のハンバーガーチェーン。SNSで話題になったのが「丸ごと！！カレイバーガー」（現在は販売していない）。スタジオで試食した。カレイを1匹まるごと使った見た目がやんちゃなハンバーガーを作った理由を探るためドムドムハンバーガーのオフィスを訪れ、商品開発担当の浅田さんに話を聞いた。骨のない状態が良い丸ごとのカレイが手[…続きを読む]
- 2025年7月21日放送 18:50 - 21:45 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会ハンバーガー単品なら太らない！？
- ハンバーガー単体なら太らないという噂をチャンカワイが検証。検証初日。昼食を終えたチャンに異変が。ハンバーガーは相当お腹が膨れるようで、チャンのお腹はビッグバーガーに。夕食はベーコンエッグバーガー2個（総重量800g）。1個食べたところでチャンに再び異変が。お腹いっぱいのため、1個だけ（総重量400g）を平らげた。
ハンバーガー単体なら太らないという噂をチャ[…続きを読む] - 2025年7月20日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ今昔NEWSイッチ
- 日本のハンバーガー史を大調査。ハンバーガーの歴史や文化を30年以上研究している白根智彦。日本のハンバーガー史、3つのターニングポイント。1948年、世界ではじめてハンバーガーを出したお店。1973年、世界中に広がった和風バーガー。1985年、グルメバーガーの原点。東京都千代田区「ニューワールドサービス」が日本ではじめてハンバーガーを提供したと言われている。2[…続きを読む]
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