職探しと介護をすることになった藤崎は起業を考えたが、すぐに収入を得なければならなかったため新橋の居酒屋でアルバイトをはじめた。次第に常連客もつきはじめた。常連客から空き物件で自分の店をやってみたら？と言われて、金融機関から1200万円を借入しニュー新橋ビルで「そらき」をオープンさせた。当初は客の多くが友人だったが、1年たたないうちに連日満席の人気店となった。そんなとき、夫の繁武さんが危篤となった。うろたえる藤崎を支えたのは息子さんだった。夫を失ってから2年後、藤崎は常連客からドムドムバーガーの商品開発を手伝ってほしいと頼まれた。当時、ドムドムバーガーは赤字が続いていて、事業再生などを手掛ける企業が再建に乗り出そうとしていた。居酒屋の女将をしながら商品開発を担当することになった。藤崎は和のメニューを考えた。会社から正式に社員にならないかとのオファーを受ける。藤崎は2017年にドムドムフードサービスに入社を決めた。厚木店の店長を任され無我夢中で働いた。入社5ヵ月後にはスーパーバイザーに昇格した。藤崎はドムドムの改革案を上層部に進言していき、入社9ヵ月後に社長に就任した。藤崎は特に力を入れたのが新たな顧客層の開拓。アパレルブランド・FRAPBOIS、niko and…とのコラボなどをスタートさせ、就任3年目で黒字化を達成した。今、顧客開拓は海外にも向けられている。台湾にある百貨店のフードエリアでドムドムバーガーには長い行列ができていた。藤崎には他業種からも声がかかっている。カルチュア・エンタテインメントグループなどの社外取締役も務めている。藤崎の講演の依頼も全国から殺到している。
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「ドムドムフードサービス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（エンディング）
- 鈴木福ZIP！きょう卒業。すしざんまい・木村清社長、ドムドムフードサービス・藤崎忍社長、アキダイ・秋葉弘道社長、SHOWROOM・前田裕二社長、クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン・若月貴子社長、横浜DeNAベイスターズ・木村洋太社長、ローソン・竹増貞信社長、ゴンチャジャパン・角田淳社長、星野リゾート・星野佳路社長、アサヒコ・池田末央社長からメッセージが[…続きを読む]
- 2026年1月11日放送 1:28 - 1:58 TBS
- カバン持ちさせてください（カバン持ちさせてください）
- 今回はドムドムハンバーガーを運営するドムドムフードサービス藤崎社長のカバンもちをする。ドムドムでは。丸ごとカニが入ったバーガーなど斬新なメニューを開発している。商品開発の浅田さんは、店舗数が少ないのでドムドムでしか食べられない商品を開発していると話した。エビフライバーガーなど様々なボツメニューもあった。なすなかにしは、ボツになった中でもイチオシの納豆バーガー[…続きを読む]
- 2025年10月12日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- プレイングマネジャーの勇断〜トップへの岐路〜（プレイングマネジャーの勇断〜トップへの岐路〜）
- 9月下旬、池袋PARCOでポップアップイベントが行われていた。売られていたのはTシャツや小物の様々なグッズ。人気の秘密はどむぞうくん。1971年、日本マクドナルドが初出店。1970年にドムドムハンバーガーが初出店、最盛期は400店以上あったが業績不振で一時は27店にまで減少し、絶滅危惧種のハンバーガーチェーンとまで揶揄された。しかし、近年はハンバーガーを売ら[…続きを読む]
- 2025年10月3日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，BIZニュース
- 今年で創業55年のドムドムハンバーガーが海外初となる店舗を台湾にオープンした。これをきっかけにさらなる海外展開を目指す。これまで「丸ごと！！カニバーガー」に「スーパー戦隊バーガー」など独創的なメニューを日本で開発。台湾の店舗でもこうしたメニューが展開され、初日から行列でにぎわった。1970年に東京・町田市で創業。日本最初のハンバーガーチェーンとして、90年代[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- カニをまるごと使った個性的なメニューで知られる日本で最初のハンバーガーチェーン、ドムドムハンバーガー。最盛期は400店舗以上にまで拡大したが、その後業績が低迷して閉店が相次ぎ“バーガー界の絶滅危惧種”と呼ばれた時代もあった。しかし、近年は若者を中心に人気を集め業績が回復傾向にあり、ついにきのう、海外に初めて進出すると発表した。来月、台湾・台北市の商業施設のフ[…続きを読む]
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