かつては市民に高血圧患者が多かった宮城県登米市。健康診断に「ナトカリ比」の検査を取り入れたところ、患者数が減少。市などは地元野菜を使った減塩レシピとして「ナトカリレシピ」を開発。小学生を対象にしたレシピコンテストも実施。入賞作は学校給食に。