おせち食材の意味とは？黒豆：黒→邪気を払う色、豆→まめ（豆）に元気に働けるよう。数の子：たくさんの卵が並ぶ様子→子孫繁栄、ニシンの卵→二親という漢字が当てられることもあり両親の長寿を祝う。田作り：五穀豊穣。たたきごぼう：ごぼう→地中深くまでしっかりと根を張る植物、やわらかく煮たごぼうをたたいて開くことで開運を願うという意味も。かまぼこ：包丁で切り分けた形が半円に見える→「日の出」を意味。伊達巻：形が巻物に似ているため学業成就。鯛：「めでたい」の語呂合わせや紅白の色合い、七福神の恵比寿様が抱える縁起物。栗きんとん：きんとん→金色の色彩が小判や黄金を連想、栗→「勝ち栗」とも言われ戦の出陣や勝利を祝う際に食べられる武士の縁起物。昆布巻き：「養老昆布（よろこぶ）」と字を当て、両親の長生きを願う。アワビ：寿命が15～20年と長いことから不老長寿。鰤：成長にしたがって名前が変わる代表的な出世魚。エビ：飛び出た目→めでたし（目出たし）、曲がった腰と長いひげ→長寿、脱皮を繰り返して成長→「立身出世」。里芋：親芋に子芋、子芋に孫芋とつぎつぎ増えるため、子孫繁栄・家庭円満。れんこん：穴が空いていることから「未来を見通せる」。さらに、れんこんには種が多いため、子孫繁栄の意味も。12月25日から「ローソンストア100」全店で発売予定。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ニシン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 京都・清水寺の参道である清水坂ではこの時期閑散期ということもあって人通りが控えめで、中国からの観光客の減少も相まって今が京都に行く絶好のタイミングとなっている。清水坂では去年11月ごろはカフェに入るだけでも行列に並ぶ必要があったものの、現在は並ばずにゆったりと過ごすことができる。和雑貨を扱いながらカフェも営んでいるCafe＆Giftshop TENでは「抹茶[…続きを読む]
- 2025年12月31日放送 6:00 - 8:30 日本テレビ
- 仰天ニュースザ！世界仰天ニュース 4時間SP直前 特別版
- 久野静香はスウェーデンにある世界一臭い缶詰工場を訪れた。まずは缶詰の材料になる魚を獲るため、漁に同行。漁前日にニシンの場所をレーダーで探知して網を仕掛け、1.4トンものニシンを引き上げた。
いよいよ世界一臭い缶詰工場へ潜入。しかし今はまだ発酵が進んでいないため臭くないという。本当に臭くなるのは発酵が進んだ7月だった。そして待つこと2ヶ月後、7月に久野は再び[…続きを読む] - 2025年12月23日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 今回は松尾衣里子が築地場外市場でおせち食材を探す。築地場外市場は食材の専門店が集まる日本の台所。魚卵専門店では数の子の皮の剥き方や、オススメの食べ方を教わった。専門店ならではの「にぎりっこ」は、船上で生のニシンを捌いて卵を塩漬けしている。作るのに手間がかかり幻の数の子とも呼ばれている。佃煮店ではたらこの佃煮を試食。松尾衣里子は「プチプチで味も染みててご飯が欲[…続きを読む]
- 2025年12月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- いただき！ハウマッチの最新勝利数は三上アナが15勝でトップ。来週の最終戦ではスペシャルチャンスもある。今回は「京おばんざい贅沢セット」。西京みそのローストビーフ、ニシン、生麩など職人が作るおばんざいが届く正月にピッタリのセット。嵐山ぎゃあていの「京おばんざい贅沢セット」のお値段を予想。まずは直感で値段を予想。最も近い解答をした人が実食できる、金額・誤差が同じ[…続きを読む]
- 2025年12月16日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界答えられないと恥ずかしい！？“新常識”
- 数の子の製造工程について。流通している数の子には天然と形成されたものがある。元の形から崩れてバラバラになった数の子を安く仕入れ形成し直して加工する。約200kgを一晩かけて解凍し固め、スケトウダラの粉末を入れ練り上げる。着色料を入れ型に入れて形成し、塩漬けにする。タレに水を加えてパックで浸したら完成。天然モノは扇状に開く。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.