亀戸にある立ち食いすし梅田屋はなれへ坂田さんが向かう。ここは土日祝は昼から営業していて、店長は水口さん。白身魚は一晩寝かせてうまみを引き出すこだわりが。1貫88円のマダイを食べた坂田さんは「しっかりうま味がある」とコメントしていた。トビコもシメサバも蒸しエビも、1貫88円だという。1貫132円の中トロを食べた坂田さんは「おいしい」と話していた。赤身は110円、大トロは198円などとどれも激安。安さの秘密の1つは、近くにある本店の海鮮居酒屋と魚をまとめて仕入れていること。2店舗を仕切る店主は香山さんで、料亭などで料理経験があるそう。香山さんが仲卸から買い手の決まらない魚を安く仕入れているのも安さの秘密だ。人気なのはすしだけではなく、揚げたてで提供される天ぷら5点盛りなどもよく入るという。魚の切れ端を使ったメニューがあるのも安さの秘密で、それが海鮮バクダンだ。タイやサーモンや天かすが乗っていて、坂田さんは「うま味のバクダン！」と食べていた。
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「ニシン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月7日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！超過酷 秘境のモーレツ仕事人 命がけ！？1日の労働時間は？
- 島民がたった1人しかいないという島について聞き込みを行ったところ、厚岸小島の情報を入手。船は出ていないとのことで造船所で交渉し翌日、小型船に特別に乗せてもらい厚岸小島へ渡った。かつては約80人が暮らしていたという。現在島で暮らしているのは塚田さん夫婦と犬1匹。スタッフは役場に確認し学校に簡易テントを設置して宿泊できることになった。寝床が決まったところで塚田さ[…続きを読む]
- 2026年9月27日放送 6:15 - 7:00 フジテレビ
- ぱちぱちるんるん（ぱちぱちるんるん）
- 今回ぱく+ぱくするのは、ロシアの定番サラダ「セリョートカ・ポド・シューボイ」。名前の意味は、「毛皮のコートを着たニシン」。
- 2026年9月17日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- ロンドンから中継。サバは日本国内でも減少傾向が続いていて農林水産省の統計によると去年のサバの漁獲量は過去10年で最も多かった2018年と比べ約半分にまで減っている。イギリスでもサバの取りすぎや資源量の減少が問題になっていて、今年4月以降燻製や生・冷凍など全てのサバの販売を取りやめることを発表した。代替品として注目されているのがニシン。サバの販売を取りやめたス[…続きを読む]
- 2026年9月11日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 都内できょうから始まったノルウェーシーフードフェス2026。サバが人気を集めているが、ノルウェーのサバの漁獲枠は資源状況の悪化から4年間で約半分に減り、価格は急激に上昇している。そこでニシンが注目されていて、新たな食卓の選択肢として期待されている。
- 2026年9月4日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- ロシアが第二次世界大戦た終結したとするきのう、サハリン州で日本に対する勝利を祝う式典が行われた。ロシアが先の大戦でロシアの領土になったと主張しているのが北方領土だが、先月にはプーチン大統領が初めて訪問し、世界的に注目集めた。訪問について高市主張は強く抗議した。北方領土では、ロシアがさらに実行支配を強めようとする動きが進んでいる。NHKのロシア人スタッフが色丹[…続きを読む]
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