ニジマスと豚挽き肉の蒸し物のテレビ情報 | 恵比寿の名店直伝！ニジマスの蒸し物 | 相葉マナブ(2023/11/26(日)18:00)

「ニジマスと豚挽き肉の蒸し物」のテレビ露出情報

「ニジマスと豚挽き肉の蒸し物」を作る。塩をつけたニジマスに酒を加えて寝かせる。豚挽き肉におろししょうが、ネギ、紹興酒、塩コショウを加えてこねる。しょう油と水、ごま油、片栗粉を加えタネを皿に敷き詰める。一口大に切ったニジマスをタネにのせ、真ん中を開けて蒸す。真ん中に生卵をのせて仕上げにもう1回蒸す。

2023年11月26日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブ奥多摩川で釣りたてのニジマスを食べたい！: 「MASA’S KITCHEN」の鯰江さんが「ニジマスと豚挽き肉の蒸し物」のレシピを紹介した。塩をつけたニジマスに酒を加えて寝かせる。豚挽き肉におろししょうが、ネギ、紹興酒、塩コショウを加えてこねる。しょう油と水、ごま油、片栗粉を加えタネを皿に敷き詰める。一口大に切ったニジマスをタネにのせ、真ん中を開けて蒸す。真ん中に生卵をのせて仕上げにもう1回蒸す。