ニジマスの油淋鶏のテレビ情報 | おでんに合うユズ味噌作り！ | 昼めし旅(2025/12/04(木)12:00)

「ニジマスの油淋鶏」のテレビ露出情報

梅澤さんのごはん作り。ショウガ、ネギを刻み、砂糖、しょうゆ、お酢、ごま油で混ぜてタレをかける。ニジマスを捌いて、片栗粉をつけて揚げる。タレをかけたら「ニジマスの油淋鶏」の完成。手作り味噌に砂糖、みりんを加えて火を通し、ユズを入れる。

2025年12月4日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅神奈川県相模原市: 松崎しげるが料理上手の相模原市の梅澤さんのご飯を調査中。ユズ味噌のポイントはユズの果樹を入れる。すると風味が強くなるという。茹でたダイコンとコンニャクにユズ味噌をかけたら、「コンニャクと大根のユズ味噌」の完成。「ニジマスの油淋鶏」も食卓に並んだ。松崎しげるはお礼に歌を披露した。