地域では知られているが全国で知名度が低いもの特集。北海道の知名度76.8％のノースマンは、パイ生地にあんこが入ったお菓子。北海道の知名度88.9％の三方六は、白樺をイメージしたバウムクーヘン。青森の知名度85.1％のいちご煮は、ウニとアワビが入ったお吸い物。青森の知名度86.6％の嶽きみは、岩木山の山麓で作られた甘みの強いトウモロコシ。群馬の知名度86.3％の旅がらすは、鉱泉水で作ったせんべいで、中にミルククリームが入っている。石川の知名度80.6％の柴舟は、表面にショウガと砂糖を混ぜたミツが塗られたせんべいで、殿様が食べる高級お菓子だったと言われている。長野の知名度83.2％の信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトをかけ合わせた新しい品種で、ふるさと納税の返礼品にもなっている。富山の知名度82.4％の反魂旦は、胃腸薬の反魂丹をイメージしたお菓子で、チョコとココアをまぜた生地。富山の知名度85.1％の月世界は、卵・砂糖・寒天などを煮詰めて乾燥させた和菓子で、職人が明け方の白い月を見て考案した。
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「ニジマス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月30日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- カリフォルニアからはネコみたいな食材がかすみがうら市にやって来たという。向かったのはかすみがうら市水族館だが、ここにはウーパールーパーが元気な姿を見せていた。子も見られた。アメリカナマズは英語ではチャネルキャットフィッシュと呼ぶのだといい、ナマズのことを指す名前となっているが、アメリカではひげがネコのようと評されて命名されているのだという。アメリカナマズは外[…続きを読む]
- 2025年4月25日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース小山径の万博さんぽ
- 小山アナが万博会場にある球体の水槽を取材。展示を企画した増田さんは、下で魚の養殖をして上で水耕栽培をしているアクアポニックスという食料生産システムだと説明した。システムを支えるのは水の循環で、魚の排泄物がバクテリアのタンクで植物の栄養に分解される。植物が栄養を吸収して水がきれいになる。水が循環することで農薬や化学肥料を使わずに水が少ない場所でも食料を生産する[…続きを読む]
- 2025年4月19日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- キングサーモンはこれまで養殖に向かないとされていたが、画期的な養殖技術が開発された。開発したのは山梨にある大学の研究施設。水槽の中で泳いでいたのはニジマスの両親から産まれたキングサーモンだった。ニジマスの赤ちゃんのお腹にキングサーモンの生殖幹細胞を注射。するとメスのニジマスからはキングサーモンの卵が。オスのニジマスからはキングサーモンの精子が作られる。ニジマ[…続きを読む]
- 2025年3月15日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- 忍野八海は、富士山の噴火活動により誕生した8カ所の湧水池。天然記念物、名水百選、世界遺産にも登録されている。榛の木林資料館を抜けたらかやぶき屋根と富士山の絶景が拝める。忍野八海は外国人が選ぶ山梨県内の観光地人気ランキングでも1位。忍野八海では湧き水が飲めるだけでなく魚に餌をあげたりもできる。小杉さんがニジマスに触れる体験をした。きらぴ香は甘みが豊富で酸味は少[…続きを読む]
- 2025年3月14日放送 4:00 - 4:10 NHK総合
- ニッポンの里山 ふるさとの絶景に出会う旅水といのち輝く神楽の里
- 宮崎・高千穂町は日本神話ゆかりの地として知られ、100人ほどが暮らす秋元地区にある秋元神社の境内には山からの湧水が引かれ、御神水として崇められてきた。川は参拝者が身を清める、禊場にもなっている。稲は水が育んでくれた恵みでもある。ここでは水、自然、神様は一体で、住民の飯干淳志さんは樹齢500年とされるカツラの手入れを行う時、自然への畏敬の念から手を合わせていた[…続きを読む]
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