1日あたりの野菜摂取目標量は成人で350g。野菜の高騰などが理由で平均は過去10年で最少270.3gだという。価格が安定していて鮮度が長持ちするカット野菜が人気。「サラダクラブ 五霞工場」での作業工程を紹介。常に低温をキープし、手作業・機械で裁断・洗浄・殺菌の工程を経て袋詰する。袋にこれまでの窒素に加えて酸素と二酸化炭素を入れる新技術で鮮度がより長持ちするようになったという。野菜を傷めないように製造するのがポイントだそう。国内のパッケージサラダの市場規模は10年で2倍になっている。変色が少ない理由は”袋内の空気成分と低温キープで鮮度を長持ちさせている”ため。価格が変わらないのは”産地から直接契約取引をしている”ため。栄養については”家庭で水洗いした野菜と栄養分は変わらない”のだという。野菜が足りているか測定する「ベジメータ」を紹介。左手中指を10秒間測定することでカロテノイドのスコアによって過去30日間の野菜摂取状況を測定できるという。出演者らのスコアを測定し、色の濃い野菜と薄い野菜をバランスよく食べることが必要だと説明した。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 14:30 - 15:00 日本テレビ
- BUZZ TV（あべこべ男子の待つ部屋で）
- 田中樹と佐藤勝利がゲスト・間宮祥太朗を外でおもてなし。おぎやはぎが2人のもてなしを離れたところで見守りあとでフィードバックする。3人は相手の好きなところを言いながらキャッチボールで仲を深めた。
3人はそれぞれキャンプ飯作りをスタート。間宮はキーマカレー、佐藤勝利はサーモンのホイル焼き、田中樹はアヒージョなどを作った。1時間で6品が完成。 - 2024年9月28日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデープロ野球熱ケツ情報
- 浅野選手は、鶏五目ご飯がおいしかったという。
- 2024年9月26日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！ソラよみ
- 福岡県の郷土料理「筑前煮」の作り方を紹介。こんにゃくを切って下ゆでする。野菜・シイタケを乱切りする。ゴボウは切って水にさらす。鶏胸肉を切りごま油で焼き目をつける。鶏肉を取り出し、鍋に水・調味料・具材を入れて煮込む。最後にサヤエンドウに火を通して完成。
- 2024年9月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti-Dotti
- 宮田俊哉らが出演する番組「夏の日！風薫る？ドライブトリップ！」が来月1日から配信される。ゲーム好きの4人がミッションに挑戦し、絆を深める冒険ドキュメンタリー。キャンプで食べたくなるものについて、宮田らは、ソーセージやピザなどを挙げた。
- 2024年9月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（山梨県甲州市）
- 三井さんは前妻を胃がんで亡くし、3人の息子を男手一つで育て、息子たちの成人をきっかけに再婚を決めた。三井さんはニンニクを丸ごと使い、2種類のルーを混ぜて特製カレーを作った。食卓には「コンソメスープ」なども並んだ。
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