日本の伝統的な加工食品・干物の製造企業の倒産が今年急増していることが分かった。神奈川・鎌倉市の腰越漁業協同組合の朝市ではカマスやニンジンなど新鮮な魚や野菜を手頃な価格で販売している。今月の開催は第1・第3木曜日。藤沢市で創業200年以上の干物専門店「鈴伝」の目の前にも干物屋があったが、4～5年前に閉めてしまったという。干物製造業の倒産はおととしは3件、去年は1件だったが、今年は9月までですでに6件に達している。（東京商工リサーチ調べ）。倒産原因は6件のうち5件が「販売不振」。老舗の干物専門店でも魚の仕入価格の高騰などで売り上げは年々減少。この店では売り上げアップのため干物の調理や片付けが苦手な人へ向けて、炭焼きの干物を提供する定食店を併設。焼き立ての干物を真空パックし電子レンジであたためるだけで食べることのできる商品も販売。北海道直送の海鮮を味わえる根室食堂尾山台店では、ホッケの干物の仕入れ価格が以前の倍ほどに上がっているという。ホッケ定食の価格は1280円から2度値上げし、現在は1680円。この店では仕入れ先の業者を変更するなど試行錯誤を続けている。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月5日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- 昼めし旅冬の温泉街で出会ったあったか絶品ご飯スペシャル
- 原田龍二が角田さんのお宅を訪問。祖父の球雄さんは炭火を用意し、アイスホッケーのスティックを支えに、焼きまんじゅうを焼いた。またお孫さんの好物の唐揚げも作った。食卓には豚汁なども並んだ。ちなみに球雄さんはお孫さんの名前にちなみ「そば処 此処」を営業している。
- 2026年1月4日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- ピーマンジュースの商品化を目指し、前回作った一杯を野菜飲料の開発担当者に試飲してもらった。甘みは充分だが色味と香りが不充分とのことで、ピーマンの量を増やすようアドバイス。苦みを抑えるべくリンゴやミカンなどを加えてみた。
- 2026年1月2日放送 22:55 - 0:45 テレビ東京
- 世界の絵日記ッズ コレ、何を描いているんですか？世界の絵日記ッズ コレ、何を描いているんですか？
- インドのニューデリーの学校に通う子どもたちに絵日記を書いてもらった。インドと言えばカレーやヨガ。インド映画などがある。その子どもたちの描く絵日記を紹介。後ろ姿の肩を組む絵が複数う散見されたがインドでは肩組は友情や絆の証だという。そして学校潜入すると先生や子どもたちが温かく歓迎してくれた。校長先生は超親日家。歴史的な背景で、日本がインドを助けた背景があり、この[…続きを読む]
- 2026年1月2日放送 8:00 - 10:30 TBS
- 世界くらべてみたら世界くらべてみたら
- 香港の極上グルメを食べ尽くす。山崎とジュニアがロケを行う。香港のサンティンデイ市場を訪れた。ションヘイボウーザイシュウチョイを訪れた。香港の風習で食事前に食器・箸を洗ってから使う。ボウジャイファンは土鍋ご飯で取っ手のついた土鍋で作る。また、おこげは雑炊にする。
海の幸を求め海鮮街へ。。海鮮街で買った食材をレストランでいただいた。また、香港は坂道が多く23基[…続きを読む] - 2026年1月1日放送 7:00 - 13:50 フジテレビ
- 新春！爆笑ヒットパレード（爆笑ヒットパレード2026）
- 浅草寺の境内からアンガールズ田中軍団が中継。チャレンジするのはニンジンチャレンジ、頭からぶら下げたニンジンを口でキャッチできれば成功、制限時間は30秒、1人成功する毎に1万円。チャレンジは失敗して0円。
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