大衆食堂物語。東京・江東区の砂町銀座商店街にある創業91年の大衆食堂「銀座ホール」。店内にはタイル張りのテーブルがあり、壁には手書きのメニューが並んでいる。メニューは「ソース喝丼」など80種類以上。「気合い入チャーハン」（900円）はネギ、チャーシューなど6種類が入っている。純レバ丼（1050円）は鶏のレバー、アボカドなどを甘辛く炒める。「牛もつ煮込み」（600円）は赤味噌、水飴、黒糖などで煮込む。料理を作るのは2代目店主の石黒利雄さん、75歳。「美空ーめん」はマスターが大ファンの美空ひばりさんの名前を拝借した。人気ナンバーワンは「砂銀あんかけやきそば」（1100円）。具材はキャベツ、ニンジンなど。砂肝も入っている。マスターの父が甘味処としてスタート。利雄さんは45歳の時に店を継ぎ、甘味処から大衆食堂にした。甘いモノも人気。「ソフトdeあん」（600円）の餡はマスターの手作り。マスターの人柄も魅力。元気の源について聞かれた利雄さんは「お客さんとのトークかな」などと語った。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月10日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 渋谷のスクランブル交差点前で配られたドリンクは味も香りもオレンジジュースのようだが、メインの原材料はニンジン。カゴメは独自のブレンド技術を活かして、オレンジを使わないオレンジ味のジュースを開発した。
- 2026年3月9日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜せいろの蒸し料理
- せいろの蒸し料理、調理スタート。試作期間は1か月、仕込みに時間のかかるものは事前準備OK。テーマは野菜と◯◯で！食卓の主役になるおかず。北海道・札幌から参加の清水宏海さん。海鮮蒸し焼きそばや蒸し鶏丼など毎日のように蒸し料理を作っている。さらに、札幌市内の青果店でアルバイトをする野菜好きでもある。リーキという西洋ネギを使用。北海道江別市でとれたリーキは自ら知り[…続きを読む]
- 2026年3月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅東京都清瀬市
- ディレクターはレバニラ定食kei楽を訪れ、店主の秋元さんのご飯作りを拝見する。中華スープや豚レバーを使ったチャーハンを作った。作った料理を試食し「違和感ないから食べやすい」などと話した。秋元さんに対して娘は「自分たちの家だけ特別お父さんがすごいってことじゃないから思うことはない」と話した。また、お店の看板に妻の名前の一文字をとったハンコが押されている。
- 2026年3月8日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間春こそ胃にイイ生活 胃もたれ・胃痛・胸焼けの対策
- 胃もたれ対策について解説。胃もたれ対策として牛乳を飲むという話もあるが、医師によると牛乳は胃の運動を低下させてしまうのだという。そのため、胃もたれ対策としてはあまりよくないとのこと。FODMAPとは、発酵性、オリゴ糖、二糖類、単糖類、AND、 ポリオールの頭文字をとった言葉。これらは腸で吸収されにくく発酵しやすい糖質の総称。FODMAPは小腸で吸収されないと[…続きを読む]
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