きょうはスーパーで買えるチルド麺。「イオンスタイル与野」では約200種類のチルド麺を販売。トップバリュの「生ラーメン」シリーズは年間で1万食以上売り上げる人気商品。一緒に販売されているスープも60円～80円ほどのため、一食200円以内で作ることができる。さらに2分ほど茹でるだけで完成する「国産小麦のうどん」も売れ筋。
イオンで一番売れているのが、去年で発売から50周年を迎えた「マルちゃん焼きそば」。定番のソースだけではなく、塩・しょうゆ・お好みソースや、今の時期は塩レモン味もある。期間限定商品は3か月ごとに発売している。キャベツやニンジンなどの野菜と肉を炒めたら麺を入れるだけの簡単調理だが、その時にメーカーがオススメするテクニックが、具材の上に麺を置いてその上に水をかけること。これにより、麺が蒸されてほぐしやすくなる。水分が飛んだら20種類のスパイスが入った粉末ソースを入れて完成。さらに同じ「マルちゃん焼きそば」から「至福の食卓」シリーズが発売。定番の「マルちゃん」が粉末ソースなのに対し、「至福の食卓」シリーズは濃厚でより風味が引き立つ液体ソースを採用。実は「マルちゃん焼きそば」は味によって麺の太さを調整しており、「濃厚お好みソース味」はポークエキスや5種類の果汁を加えた液体ソースとモチモチ食感の太麺がセットになっている。
夏のチルド麺といえば「冷やし中華」。「マルちゃん ごほうび冷やし中華 特製マヨ醤油だれ」は、醤油ダレとマヨネーズを合わせたスープの冷やし中華。愛知・三重などの東海地方ではマヨネーズをそえるのはおなじみで、そこから着想を得たという。茹でた麺を冷水で洗い、液体スープをかけて具材を乗せたら約10分で完成。日清食品チルドからは「冷たいトマトのラーメン」が登場。茹で上がった麺を氷水で冷やし、トマトベースのスープに入れてベビーリーフや切ったトマトを乗せれば完成。「買いドキッ！？」のインスタグラムで詳しいチルド麺の情報を公開中。