他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月30日放送　9:00 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできる ランクアップキッチン

鶏モモ肉に塩コショウをふり、サラダ油で皮目から強めの中火で焼き取り出す。みじんぎりにしたタマネギ・ニンジン、好みのキノコ（マッシュルーム・マイタケ・シメジなど）をバターを加え炒める。タマネギが半透明になったら小麦粉を加え全体的にからめ、粉っぽさがなくなったら白ワインを加え、る。鍋底の焦げ付きをこそげ取りながら強火にかける。アルコール分が飛んだら水・固形コンソ[…続きを読む]

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2026年9月29日放送　2:20 - 2:45　テレビ朝日

冠モナキサカイJr.

料理経験0のサカイJr.がレシピを見ずにオムライスを作る。食材を切るだけでも30分かかったが無事に「モナキオムライス」ができあがった。試食したケンケンは「味はおいしい。種が入っている」とコメント。

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2026年9月27日放送　16:30 - 17:25　テレビ朝日

日曜マイチョイス人生これから！60歳からのリスタート

大阪・岸和田市の北島祐子さんは、66歳で発酵料理教室「泉州糀屋本家」を始めた。今では1か月先まで予約が埋まり、大阪府外から通う人もいるという。使われる発酵調味料は全て北島さんの手作りだという。北島さんは、元々ピアノの先生をしていたが、30代前半のときに夫が亡くなり、過労やストレスで入院しながらも、2人の子どもを育てあげた。50代のときに友人から甘酒をもらった[…続きを読む]

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2026年9月27日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV農家メシ

グヤーシュはハンガリーの伝統料理で、牛肉や野菜を使ったパプリカ風味のスープ。「IL FAGGIO」で料理長を務める橋倉直樹さんがお気に入りのグヤーシュの作り方を教えてくれた。まずは、牛肉を食べやすい大きさにカットして、パプリカパウダーを牛肉にまんべんなく混ざるようにもみ込む。ケチャップでも代用可能。塩コショウをふったら、フライパンで焼く。タマネギ・ニンジンな[…続きを読む]

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2026年9月27日放送　7:00 - 7:30　TBS

健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）

激うま減塩味噌汁のポイントその1は3つのうま味成分の相乗効果。グルタミン酸・グアニル酸・イノシン酸の相乗効果がうま味を引き出す。その2は食材をごま油で炒め満足感を高める。他にもうどん＋キノコや肉じゃが＋タマネギも減塩効果がある。

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