きのう訪ねたのは東京都内にあるおでんが売りの飲食店。今鶏つくねや卵などおでん種の仕入れ価格が軒並み高騰している。だしにも欠かせない昆布も値上がりしている。その数は14シナ10品と7割を超える事態になっている。中でも影響が大きいのがちくわなどの練り物。練り物の原料となるスケトウダラのすり身の価格が高騰。輸入の多くを占めるアメリカ産の冷凍たらのすり身の1キロあたりの輸入価格をみてみると去年の同時期と比べ2割以上も値上がりしている。価格高騰が止まらないなか今のところは価格を変えずに踏みとどまっている。一方でスケトウダラの価格高騰を受けて今月1日値上げに踏み切ったという練り物専門店もある。横浜市にあるスーパーでもきのうちくわやさつま揚げ、つみれなどがセットとなった商品が以前より200円高い820円で販売。また大判1枚100円以下で販売していたはんぺんもきのうは151円になった。ほかにもたまごやこんにゃく、昆布といった定番モノも値上りしている。買い物客は予定していたおでんを諦め別の鍋料理に変更したという。一方でお店におでんにおすすめの食材を聞くとジャガイモやタマネギなどは比較的価格が落ち着いている上、味が染み込みやすくかさ増しにもなるという。
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「ニンジン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 日に日に肌寒さが増す中、つい食べたくなるおでん。来店客からは笑顔がこぼれる一方で、おでん種の仕入れ価格が軒並み高騰。中でも影響が大きいというのが練り物。練り物の原料となるスケトウダラのすり身の価格が世界的な需要の高まりを背景に高騰。横浜市にあるスーパーでもきのう、ちくわやさつま揚げ、つみれなどがセットになった商品が以前より200円ほど高い820円で販売。また[…続きを読む]
- 2026年11月5日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 本日はTHE ROAST BEEF「濃厚ミートパイと赤城牛の贅沢ペアリング」。直感で値段を予想。最も近い解答をした人が実食。金額・誤差が同じ場合はじゃんけん。予想で最も安いのは深澤の4980円、最も高いのは吉村の7500円。ローストビーフに使用するのはブランド牛・赤城牛のもも肉・肉質がいい雌牛。お肉のうまみを最大限引き出すために3週間熟成を行っている。マリネ[…続きを読む]
- 2026年11月5日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！炊飯器レシピGP 炊き込みご飯編
- 炊飯器レシピGP 炊き込みご飯編を開催。浜野謙太、横田真悠、ギャル曽根、ロバート馬場が対戦。優勝賞品は山田ADの祖父がおすすめするコシヒカリの新米5kg。浜野謙太は師匠であり義母のきょうこばぁば直伝の「トマトとハムの洋風炊き込みご飯」を作った。材料はミニトマト、ハムなど。
横田真悠は「ツナと塩昆布の炊き込みご飯」を作った。横田真悠の母の味で、材料はツナ缶、[…続きを読む] - 2026年11月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！新着news
- 農林水産省が発表した先週の野菜の平均小売価格はキャベツが平年比7割高の1kgあたり337円となった。産地が長雨・台風の影響受けた「千葉県」に移り始め、小玉傾向が顕著となり高値が続いている。レタスは平年比6割高の888円、ハクサイは平年比4割高の400円となっている。ニンジン・ネギは今月中旬まで安値の見通しだが、今月後半は長雨の影響で出荷量が減るとみられる。[…続きを読む]
- 2026年11月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅放送3000回記念 スペシャルウィーク！
- チャンカワイはゴッドママからあげ キッチン和桜んを訪れからあげ健康御膳を食べた。チャンカワイは店主の田岡さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
田岡さんのご飯作りを拝見し肉じゃがを作った。
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