他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月27日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！（ラヴィット！）

山名さんと青木マッチョさんが麻婆豆腐作りで対決。制限時間10分の間に麻婆豆腐を作り、スタジオメンバーでどちらの麻婆豆腐が美味しいか決める。山名さんが作るのは「山名印の本格麻婆豆腐」。まずキッチンペーパーで豆腐を包み、レンジで3分加熱して水切りを行う。フライパンで牛ひき肉を炒め、さらに甜麺醤と豆板醤を入れて炒めていく。出来上がった肉味噌に水・本だし・醤油・オイ[…続きを読む]

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2024年7月27日放送　15:00 - 15:55　日本テレビ

ジュニア＆くっきー！の絶品食材発見ドライブ（ジュニア＆くっきー！の絶品食材発見ドライブ）

一行がやってきたのは「安曇野スイス村ハイジの里」。ジュニア＆くっきー！は金澤シェフを駐車場に残してお買い物。リンゴジュース、そば、ねぎみそせんべいなどをゲット。金澤シェフにゲットした食材を披露したところ金澤シェフは頭を抱えた。

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2024年7月19日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！中山優馬の ゆウマいごはん

きょうは「ウナギのスタミナ炒め」を作る。ウナギの蒲焼き市販品を1尾用意。3cmの厚さに切る。マネージャーが「さばけるように練習しなさい」と、毎年誕生日に生きたウナギを贈ってくるそう。フライパンにゴマ油、ニンニクの芽、赤パプリカ、長ネギ、塩を加え軽く炒める。ボウルに蒲焼きのタレ、酒、しょうゆ、インスタントコーヒーを加える。隠し味のコーヒーで大人炒め。フライパン[…続きを読む]

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2024年6月1日放送　16:30 - 17:30　TBS

土曜☆ブレイク「豚肉王国」秩父で絶品ご飯のおとも作り！

豚肉王国の由来について、元々イノシシをよく食べる習慣だったが養豚が盛んになるにつれ豚肉にシフトしていった。最初の食材は豚ホルモン。油で豚ホルモンを炒め火が通ったらキャベツをいれる。タレと絡めながら炒めたらホルモンのキャベツ炒めの完成。また、ホルモンのスタミナ炒めも作った。
キャベツとホルモンを馴染ませ麺と水を加えてほぐす。紅しょうが・揚げ玉を入れ粉末ソース[…続きを読む]

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