新大久保駅から徒歩5分の今年1月に日本初上陸の「マンジョッオヒャンジョッパル＆ソベッチャカンジャンケジャン」はミシュランガイドソウル8年連続掲載の豚足専門店と老舗カンジャンケジャン専門店がコラボ。週末は予約必須だという。「チョッパルセット」（2750円）のチョッパルは八角など数種類のスパイスが入った特製スープでじっくり煮込まれコラーゲンたっぷり。薬味と一緒に野菜で包んで食べる。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月10日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード（伝説の家政婦 志麻さん）
- スパイスをかけたカリフラワーをオーブンで焼き、その間にオリーブオイルにニンニク、タカノツメの香りを移す。ニンニクを取り出し、タラを投入して火を入れる。タラをじっくり煮込んだら茹でた小松菜を添えて器に盛る。フライパンの汁を混ぜて乳化させてかけ、フライドニンニクを散らして「タラのピルピル」。バスク地方の料理だという。
- 2025年1月10日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！中山優馬のゆウマいごはん
- 今日の料理「スタミナ満点！ボリュームリゾット」。塩・黒コショウで下味をつけた豚バラ肉をフライパンで焼き、焼き目がついたら酒・醤油・すりおろしリンゴを入れる。次に鍋に水・ニンニク・塩を入れてまずニンニクの香りを出し、そこに葉つきのカブとセリの茎、ご飯を入れる。
- 2025年1月10日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8谷原流レシピ テイバン＋
- 齋藤さん一家の悩みは子どもに「何かない？」と言われた時に料理を出せない時があることだという。そこで提案したのは「谷原流 アヒージョ」で、アヒージョづくりは鶏肉を使い、ミニトマトを合わせることで酸味とうまみを引き出していく。ミニトマトは爪楊枝で穴を開けると油ハネの危険性が低くなる。鶏もも肉とエリンギは約3cmほどに、ニンニクは粗みじん切りに。おろしニンニク10[…続きを読む]
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