御長寿王国鹿児島県。鹿児島市に住む宮内さんは今月101歳を迎えた。日課は6時半から行っているランニング。63歳から本格的に陸上を始め、次々と世界記録を塗り替えてきたという。専門家は筋肉を伴う体を動かすことは筋肉を衰えさせないためにも非常に大切だという。50年以上毎晩欠かさずに食べているのが焼いたにんにく。嶽崎教授によると、にんにくは動脈硬化を抑えがん予防にも役立つ可能性がある優れた食材だという。毎日の晩酌ではアロエ入りの焼酎も欠かさない。宮内さんのモットーは前向きだという。目標は105歳まで走り続けること。長寿王国の鹿児島の中でも特にご長寿が多いのが大島地区。10万人あたりの100歳以上の人口は全国平均の2.7倍だ。奄美大島・龍郷町の豊山トミコさん、100歳。毎日自らの畑で採れた野菜を使った手料理を作る。トミ子さんがよく食べるという「シブリ」は冬瓜のこと。冬瓜は死亡リスクを下げるという最新の研究もあるという。同じように甘みで古くから食べられている「ハンダマ」もその1つ。嶽崎教授によると、南の方の食材は紫外線が強いため、自分たちを守るために抗酸化作用の物質をたくさん持っているのだという。それに加え、甘みでは発酵食品が根付いている。トミ子さんもよく飲むというミキという発酵飲料は飲む点滴とも言われる。また、島ならではの人とのつながりが強いことも長寿の秘訣だということ。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月26日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 木村邸 とりやは三浦食材の料理が楽しめる1日1組限定の古民家宿。キッチンでお料理を作る。
スイカの春巻きを作る。春巻の皮にブルーチーズを塗りスイカを巻く。170℃の油で揚げて、塩をふると完成。
夏野菜とスイカのヤンニョムチキンを作る。コチュジャン・トマトケチャップ・おろしニンニク・酢・醤油・メープルシロップを混ぜる。ピーマン・ズッキーニを炒めて、鶏肉は皮[…続きを読む] - 2025年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち山手線 行列グルメ 大入グランプリ
- 浜松町駅にあるタイごはん 泉州屋台は、タイ政府認定レストランの本格タイ料理専門店。売り切れ必至の人気No.1グルメが茹でた鶏肉と鶏ガラスープの炊き込みご飯を一緒に食べるカオマンガイ。カオマンガイに使われる丸鶏は低温調理で4時間かけて作られる。
- 2025年7月23日放送 2:35 - 3:05 テレビ東京
- 出川サンド伊達のやんちゃごはん すばらしきバカ舌貴族の晩餐会 明日よる8時40分（出川サンド伊達のやんちゃごはん すばらしきバカ舌貴族の晩餐会 明日よる8時40分）
- 焼きそば×シーザードレッシングはチーズのようなクリーミーさが味わえるのが特徴といい、スタジオでも好評の味となっていた。
- 2025年7月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県本庄市
- お食事処 心喜を訪問。「天麩羅定食」など、地元の野菜をつかった定食や、児玉ナスを使った「揚げ 茄子のおろしポン酢」が評判。オリジナルで開発したのが「なすのパウンドケーキ」で、ケーキ生地に児玉ナスが混ざっている。また児玉ナスのドレッシングもあり。一番人気の「鶏南蛮定食」には、児玉ナスドレッシングが使用されている。
- 2025年7月18日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまレジェンド寮母 豪快100人前クッキング！
- 村野流「生姜焼き風 豚の角煮」の完成。ゆでる＆焼く、脂を落としたレジェンド寮母のワザが光る一品。さらにトンガ選手のために故郷の味・タロイモで一品作る。サーモンは一口サイズ、オリーブオイル、塩コショウで下味をつけ180℃で15分焼く。マヨネーズを使わずに絹ごし豆腐や福神漬けをつかいタルタルソースを作る。「サーモンとタロイモのカレータルタル」の完成。一方で部員ら[…続きを読む]
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