番外編、ジョッキーを支える妻密着。騎手は1年中毎週減量という過酷な生活。荻野極騎手の妻・成瀬琴さんに密着。一番大変なのは食事管理。原則1年間、毎週土曜・日曜にレースが行われるので、常に体重管理をしなければならない。競馬では馬が背負う重量が決まっているため、ジョッキーにも厳しい体重制限がある。体力のネギとニンニクで免疫力をアップさせている。ネギ・ニンニクをゴマ油で炒め、調味料を入れてスープが完成。鶏むね肉に片栗粉をまぶしてジューシーにする。鍋に鶏むね肉、ネギ、白山、しいたけ、豆腐を入れて強火で20分煮込んで鳥ネギ鍋が完成。レース後に食べるご褒美メシを紹介。グルテンフリーでも食べられるように使うのがトウモロコシで作られたパスタ。鶏肉にスパイスをふりかけてオリーブオイルを入れて揉み込む。茹でた麺にめんつゆとバターで味付けし、チキンをのせて、ケイジャンチキンパスタが完成。グルテンフリーでたんぱく質たっぷりの料理。GIスプリンターズSの本賞金は1着が1億7000万円、2着6800万円。ジョッキーは5％でレース翌日には勝った賞金が振り込まれる。
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「ニンニク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月6日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 成瀬
- 高田純次はホームデリカ.TAICHIを訪れた。創業31年の地元で愛されるハム・ソーセージの専門店で、30種類以上の商品が並ぶ。一番人気の成瀬ギョーザは初代が考案した。成瀬ギョーザを試食した高田は「これはもってこいだ」などと話した。
- 2026年2月6日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHENではNadiaから「鶏むね肉のトマト煮込み」に挑戦する。鶏むね肉300gは縦半分に切ってから一口大のそぎ切りに、ポリ袋にいれ塩・コショウ・小麦粉大1をなじませる。バター20gを溶かしたフライパンで鶏肉を焼く、小麦粉をまぶすと水分が逃げないという。タマネギ1／2個、シメジ1／2パックすりおろしニンニク小1／3を加えさ[…続きを読む]
- 2026年2月5日放送 19:58 - 21:50 テレビ東京
- ナゼそこ？ナゼそこ？スゴイ豪雪地帯 昭和＆平成 世代ギャップSP
- 秋田県南東部の秘境集落に住む井阪智さんと古屋睦子さんに密着。広さ4畳ほどの「あったか部屋」がある。壁全面に藁や廃材の畳などを大量に敷き詰め、家の中で1部屋だけ完全防寒のシェルターを造っている。屋外には茅を使って手造りしたトイレが。便器は庭にあった木の枝を使っている。用を足した排せつ物はおが屑とまぜて畑の肥料にしている。この日、お出かけするという古屋さんに同行[…続きを読む]
- 2026年2月5日放送 11:45 - 11:50 NHK総合
- JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）
- 餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。
- 2026年2月4日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「豆のスパゲッティ」を作る。オリーブオイルでアンチョビフィレ・ニンニクを加熱。ミックスビーンズをすり鉢でつぶす。フライパンにミックスビーンズを加えて炒める。スパゲッティのゆで汁・きな粉・パルメザンチーズを加える。スパゲッティを加えて絡めてオリーブオイルを加える。皿に盛り付けてコショウをかける。生ハムをのせて完成。
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