今回は大豆から豆腐作り。2023年8月、種を撒いて大豆をイチから育てた。相葉がトラクターを運転し、種となる乾燥させた大豆を畑に撒いていった。害獣対策として電気柵を設置した。1週間後、畑では大豆は芽を出していた。2か月で枝豆になり、4か月後深い色合いになったところで収穫した。