茨城・水戸市の「水戸むすび」は、茨城県産コシヒカリを使用した炊き込みご飯に、ネギトロや明太子などのおにぎりを販売している。中でも珍しいのは「山盛りネギトロといくら 卵黄の醤油漬け」、「赤海老の生エビフライ」は、手の込んだ具がたっぷり乗っており、「米と具どちらがメインかわからない」と話題になった。また、おむすびにローストビーフ8枚を巻き付けたおむすびもあるとい。来月10日には、お稲荷を海苔で巻く新作を販売するという。