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「ネギ」 のテレビ露出情報

芹沢さんは毎年恒例の潮かつおを作っていた。かつおを塩につけ寝かせ、天日干しする。芹沢さんは4年前に愛娘が誕生していた。
ケンさんは日本からかつおを取り寄せ学んだ方法でかつお節を作っていた。骨と頭の煮汁で節を茹で骨をとった穴を塞ぎ、3時間燻す。乾燥させると荒節の完成。アメリカでカビを付け熟成する本枯節にも挑戦していた。
様々なレシピを執筆しかつお節を使った料理を考案。かつお節と昆布で出汁をとり、溶いた卵に混ぜる。蒸すと茶碗蒸しの完成。かつお節作りをさらに進化させその魅力を伝えるためにケンさんは奮闘していた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月25日放送 20:00 - 22:54 日本テレビ
ザ!世界仰天ニュースゴールドバーは誰の手に!仰天チェンジ6連発SP
高校まで太りっぱなしだった濱田輝月さん。欲望のままに生きてきた濱田さんは高校卒業後に上京。都会の美男美女や韓国アイドルの動画に衝撃を受けてダイエットを決意。極端な食事制限はせずバランスの良い食事とウオーキングを続け、MAX101kgあった体重は10カ月で56kgに仰天チェンジ。現在は俳優を目指して芸能事務所に所属しているという。

2026年8月23日放送 19:00 - 20:54 TBS
バナナマンのせっかくグルメ暑い夏に行きたい人気避暑地 2時間SP
寿々㐂の「天ざるそば(並)(1950円)」をいただく。打ち立てのそばを茹でて、安曇野の湧き水でしめる。このそばを300g盛り付ける。盛りが良いのは創業当時からだという。天ぷらは、エビ・ナス・カボチャ・舞茸・オクラ・大葉の6種類。カツオ出汁が効いた自家製のめんつゆと、薬味にネギ・大根おろし・安曇野の生ワサビが添えられている。日村さんは「うまい。おそばの風味がす[…続きを読む]

2026年8月23日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブマナブのおうちでイチから冷やし中華作り!
タレは麺とかける用のタレの2種類を作る。麺のタレは酢、砂糖、しょう油を混ぜる。かける用のタレはシーマージャン、ごま油、ネギ、砂糖、酢、しょう油、おろししょうがを混ぜる。最後まで冷たく美味しく食べるためのだし氷は、鶏ガラスープを溶かしたお湯を袋に入れて凍らせる。

2026年8月21日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「金曜日の疲れを吹っ飛ばす私たちの麻婆麺」を調理。ニラを3cm幅に切り、ネギ・しょうが・にんにくをみじん切りにする。ごま油でネギ・しょうが・にんにく・豚ひき肉を炒め、豆板醤・甜麺醤・水・酒・しょうゆ・インスタントラーメン付属の粉末スープ(塩味)・ニラ・豆腐などを加えて混ぜる。

2026年8月21日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング(ニュース)
「かりそめ天国」2時間SPはオアシズ・大久保佳代子の小料理屋探訪第2弾、20種のイワシ料理やねぎま鍋を堪能する。森三中・黒沢かずこと宮下草薙・草薙航基は入りにくいけどうまい店を体当たりリポート。

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