後攻は花田洋平。鍋の新・定番は「阿修羅鍋」。阿修羅とは3つの顔を持つ仏教の守護神。3つの味を持つ鍋を作ったという。メインのスープは酸味のきいた水炊きのような味わい。真骨頂が2つのオイル。1つはいり胡麻・胡麻ペースト・胡麻油を混ぜたもの。担々麺のような味わいになる。もう1つは鷹の爪・四川唐辛子・花椒に熱した油をかけ、唐辛子の辛さと花椒の痺れを足したオイル。オイルを使い、1つの鍋の味が3段階に進化。別室では今田耕司とゆうちゃみも試食。
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「ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 0:15 - 0:45 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？何かオモシロいコトないの？
- のんの許せない飯はざるそばに刻みネギ、焼き魚に大根おろしのどちらか。のんはどう好きなのかいつ食べたのかと相手チームに聞かれ、根掘り葉掘り答えた。そして実際にスタジオで焼き魚に大根おろしを食べてみせた。
のんがざるそばに刻みネギをいただく。菊池らはその様子を眺めどちらが怪しいかを見計らった。そして深川はざるそばに刻みネギを許せない飯とした。その結果許せない飯[…続きを読む] - 2026年8月12日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズチリ・サーモン
- 1970年代まで国内で再貧困地域と呼ばれていたチリ南部。目立った産業はなく、人々は安値で取引される魚や農作物で何とか食いつないでいた。その状況を変えたのが1980年頃に始まったサーモン養殖。チリには天然のサケやマスが生息していないが、世界的な需要の高さに目をつけたチリ政府が養殖産業を推進。地域の人々の生活が一変した。
- 2026年8月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県千葉市
- FUN DAY FARM代表の佐々木さんがご飯を見せてくれることになった。ネギ、ベーコン、オリーブオイル、アヒージョのもとをフライパンに入れて火にかけたら「ネギのアヒージョ」の完成。
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