足湯に浸かりながらすき焼きを楽しめる「華紋」。店構えからも許諾の難易度が高そうだが、関さんの地元パワーは効くのか。土曜日で観光客も多く、午後6時という一番混み合う時間帯だったが許可をいただけた。上州牛のすき焼きとご飯・お味噌汁セット(3,800円)を注文。ざらめの代わりに綿あめが乗っている。すき焼きの食材を全て県内産で賄えるすき焼き自給率100%を誇る群馬県。そんな群馬のすき焼きで主役を務めるのがブランド牛肉・上州牛。きめ細やかな肉質が特徴で、芳醇でコク深い味わいを堪能できる。
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