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「ノドグロ」 のテレビ露出情報

タカノハダイは尾ひれに白い水玉模様や体に斜めに入った黒い帯模様が特徴で刺し身や塩焼きなどで食べるがマイナーである。小田原市水産市場にはアカヤガラやミノカサゴなど多くのマイナー魚が流通している。長井漁港では仲買人がマイナー魚を買取下処理をしてうまい食材に変貌させている。ノドグロやキンメダイはかつて認知度が低く未利用魚として扱われていた。しかし、下処理の仕方などが認知されると本来の価値が見出される。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月7日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマンなぜ人気?噂の高級ビュッフェ この値段あなたは納得?
45550円のビュッフェがあるのは東京都千代田区のホテルニューオータニ。最上階17階の「VIEW&DINING THE SKY」で楽しめる。今回は定年祝いの夫婦や番組スタッフたちがビュッフェを体験。ビュッフェはメイン、揚げ物、肉、スイーツなど6つのコーナーに分かれており、アメリカンチーズとハムのミルフィーユや鴨のパストラミ、気仙沼産の高級フカヒレを使ったフカ[…続きを読む]

2026年8月20日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
白石麻衣は「ノドグロと夏野菜のソテー コニャッククリームソース」を堪能した。

2026年8月19日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV夏休みスペシャル企画 未確認生物を徹底解明
石垣氏は攻撃を受けると、花火のように発光するムラサキカムリクラゲを紹介。発光することで、別の捕食者を呼び寄せる。また、太陽光、白いライトが当たると、このクラゲは体内に毒素をつくって自死するという。深海魚は脂が多く、エサが少なくても生きられる上、何もしなくても浮かんでいられる。

2026年8月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(島根県浜田市)
島根県浜田市はノドグロやバトウが水揚げされる。

2026年7月25日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
創業89年、せかい鮨。四季折々の地魚を使った寿司が味わえる。全国すし連で常任理事をつとめる3代目店主の吉沢俊哉さん。東京で修業を積み、実家のせかい鮨を継いだ。新潟は魚もおいしく、米もおいしいが寿司のイメージがない。東京で修行中に痛感し、新潟の寿司を全国区にしたいと継いだ。店主も新潟のどぐろ大使に立候補し県から名乗ってもいいとお墨付きをもらえたという。「のどぐ[…続きを読む]

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