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「ノドグロ」 のテレビ露出情報

旬を迎えているノドグロに異変が起きている。ノドグロは冬場が身が引き締まり大きな個体が水揚げされるが、水揚げ量が減っている。海水温が上昇し、音にノドグロが北上することで漁場が変化し供給が減っている。ノドグロは光や音に敏感で成長が遅いとされる深海魚で、養殖が難しいとされてきた。近畿大学はノドグロを人工的に孵化させた稚魚を育て、次世代の誕生につなげる完全養殖に成功した、完全養殖は世界初。完全養殖のノドグロは3年後をめどに飲食店に出荷する予定。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月22日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
ナニコレ珍百景(北関東3県 珍百景で対決SP)
茨城の「道の駅 日立おさかなセンター」は魚市場のような道の駅。お店ごとに楽しみがあり、あかつ水産では好きな具材を選んでオリジナル丼が作れる「身勝手丼」を楽しむことができる。また茨城県の名産・アンコウを捌くところを目の前でみることもできる。「あら汁」の200円の無人販売も。井戸道丸漁業では10秒チャレンジを成功すると本マグロの柵1本プレゼント。チャレンジ失敗だ[…続きを読む]

2026年3月2日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
東京・千代田区の秋葉原駅から歩いて5分ほどにある1999年創業の「美味研鑽 TETSU」は魚好きの人から「うまい!」と好評な店。夜はコース料理だが、ランチは定食や丼物がお得。ブリのかぶと煮は定食で900円。魚は天然にこだわり、食べ応えあり。1000円でお釣りがくるのもうれしい。そして、名物丼がその名も「豪華 ゴージャス海鮮丼」。小鉢などが付いて3600円。ネ[…続きを読む]

2026年2月27日放送 15:49 - 18:45 TBS
Nスタきょうの「ニュース#タグ」
ノドグロは海水温の上昇などで漁獲量が減少する中、近畿大学は世界初ノドグロの完全養殖に成功したと発表。その養殖ノドグロが大阪のレストランで食べられるようになった。近大ノドグロは価格の変動を抑え、漁獲量の少ない時期にも安定的な供給ができる。近大ノドグロは大阪店のほか、東京・銀座でも来月11日まで1尾1800円、1日20食限定で提供される。

2026年2月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(このあと)
“白身のトロ”高級ノドグロお得に!

2026年2月26日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
苦節10年、完全養殖に成功。近畿大学ノドグロ気になるお味は?。

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