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「ノドグロ」 のテレビ露出情報

大阪市北区 のグランフロント大阪。「近畿大学水産研究所」では養殖で育ったノドグロを期間限定で提供している。ノドグロの標準和名はアカムツ。「白身のトロ」とも称される高級魚で漁獲量が少なく近年価格が上昇している。近畿大学ノドグロ飼育研究は2015年から富山県の実験場で開始し、生態に謎が多く飼育が難しいという。能登半島地震で水槽などが破損し一部死亡したが10年かけて完全養殖に成功した。「近大ノドグロ姿焼き」を紹介。大阪店、銀座店で提供。1日20食限定。ディナータイムのみ。「近大ノドグロ」は5年後をめどに消費かを目指す。家庭の食卓に並ぶのは最短でも7年後。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月27日放送 15:49 - 18:45 TBS
Nスタきょうの「ニュース#タグ」
ノドグロは海水温の上昇などで漁獲量が減少する中、近畿大学は世界初ノドグロの完全養殖に成功したと発表。その養殖ノドグロが大阪のレストランで食べられるようになった。近大ノドグロは価格の変動を抑え、漁獲量の少ない時期にも安定的な供給ができる。近大ノドグロは大阪店のほか、東京・銀座でも来月11日まで1尾1800円、1日20食限定で提供される。

2026年2月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(このあと)
“白身のトロ”高級ノドグロお得に!

2026年2月26日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
苦節10年、完全養殖に成功。近畿大学ノドグロ気になるお味は?。

2026年2月22日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
ニュース(関東・山梨・長野)(ニュース)
東日本大震災と福島第一原子力発電所の事故の発生から15年を前に、福島県産の魚を食べて復興支援しようというイベントが東京・渋谷区で開かれている。このイベントは2020年から開かれていて、今年は10の店が福島県産の常磐ものと呼ばれる魚介を使った料理を販売した。このうち海鮮丼はメヒカリの刺身やノドグロの炙り、ヒラメの漬けなど福島県で漁獲が盛んな魚がふんだんに使われ[…続きを読む]

2026年2月21日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようび(エンディング)
きのうから4日間東京の代々木公園で日本最大級の魚介グルメフェスティバル「SAKANA&JAPAN FESTIVAL2026 in 代々木公園」が開催されている。生本マグロの解体ショーも開催。

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