2位にランクインしたノーベル製菓「ソルベットグミ 白桃味」。外側はシャーベットを意味するソルベのようなシャリッとした白桃味、内側はジューシーで柔らかい桃の味わい。唯一無二のシャリふわ食感に白桃の上品な甘みが広がる。2024年に発売されるとSNSから人気が爆発し入手困難になるほど。評価ポイント1つ目が中毒性のあるシャリふわ食感。グミを2層構造にする際、一般的にはパウダーや砂糖などでコーティングをすることがほとんどだが、ソルベットグミはグミ液を乾燥させ水分を飛ばし砂糖の結晶を作る。評価ポイント2つ目は革命的なひんやり感。シャリシャリひんやりを楽しめるソルベットグミ。SNSでは冷凍したり温めたりアレンジを楽しむユーザーが続出。