ハチトロのテレビ情報 | まぐろガチ愛さん・狩野＆川村がオススメ！絶品部位テンミ | 愛と知識とのんとノブ(2026/08/27(木)20:54)

「ハチトロ」のテレビ露出情報

まぐろガチ愛さん・狩野＆川村がオススメする部位はテンミ。問題「テンミはまぐろのどの部分？」、正解は「背骨に一番近い赤身」。筋を感じにくくやわらかい食感などが特徴。スーパーの鮮魚コーナーにもテンミが紛れていることがあるという。赤色が均一で濃く、脂身が少ない筋を選ぶと可能性が高まる。

2026年8月27日放送　20:54 - 22:00　TBS
愛と知識とのんとノブまぐろ食べ尽くしSP: まぐろガチ愛さん・猪狩がオススメする部位はハチトロ。問題「ハチトロはまぐろのどの部分？」と出題。まぐろ解体ショーで答え合わせをした。、正解は「頭の脳天の部分」。コラーゲンやDHAが豊富で大トロをしのぐモチモチした脂が特徴。オススメの食べ方として猪狩は「ろく助醤油塩」、高嶋政宏は「鹿児島甘口醤油天竜」を紹介した。