昼食は農園のキッチンで作って食べる。この日はハッピーヒルと古代米を混ぜたご飯に高菜（スイスチャード）の炒め物を入れておにぎりにした。食材は夫婦で育てた米と野菜。肉類は食べないのでほぼ自給自足。葉蘭をお皿代わりにして自家製キムチを添えた。ベンジャミンさんが自ら作った竈に火を起こし、羽釜で味噌汁を作った。具材は玉ねぎ・にんじん・厚揚げ・ニラ・ごぼう。取材スタッフもごちそうになった。
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「ハッピーヒル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月23日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家愛媛県のポツンと一軒家
- 畑の奥に見える白い建物は農機具小屋。無農薬農業をしていたおばあちゃんが2人の庭を見て、農具も小屋も含めて田んぼを全て譲ってくれたという。小屋の屋根は夫婦が廃棄パレットを再利用して増設した。小屋の中には農機具、足踏み式脱穀機、籾摺り機があった。田んぼではハッピーヒルと古代米の紅もち米を育てている。ハッピーヒルは雑草や風に強く、病気になりにくい生命力が強い品種。[…続きを読む]
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