2人がやってきたのは2020年にオープンした「塩らーめん 小粋」。店内はいつも大賑わい。寿司屋で4年、割烹料理店で7年腕を磨いた店主が和食の技術をふんだんに生かしたメニューが4種類。中でも一番人気が「真鯛と蛤の潮らーめん」。スープは魚介系のダブルスープ。1つ目は真鯛のアラをオーブンで焼き、昆布だしに入れて香味野菜とともに低温で4時間しっかり旨味を抽出した真鯛のスープ。もう1つはハマグリと昆布から取ったハマグリのスープ。旨味たっぷりの2つの和風スープと高級塩を使ったキレの良い塩ダレを丼で合わせ、全粒粉入りの中細麺、群馬麦豚のチャーシューや柚子、松の実、ネギ、地鶏から抽出した香り高い脂、大粒のハマグリ、三つ葉を乗せたら和食の技術が詰まった塩らーめんの完成。2人は試食すると「うまい！鯛の旨味・昆布の旨味・貝の旨味も入って3つのバランスがめちゃくちゃ良い」「プチプチ食感の麺が良い」などと感想を言った。
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「ハマグリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！初夏の銚子で絶景写真旅 どんな最高の1枚が？
- 創業明治3年の「なぎさや」は、銚子漁港直送の刺身に鯵のタレカツ丼など豊富なメニューが揃う人気店。銚子名物として愛されるぬれ煎餅の人気を広めたのは、銚子電鉄だそう。ぬれ煎餅とラーメンがコラボしたという。
- 2026年5月30日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ（中継）
- 愛知・南知多町から中継。WEST.の浜田さんが登場。「エラー」に志田未来さんは出演している。豊浜漁港という場所。おわせ川栄の久綱さんが豊浜魚ひろばを案内してくれる。いまは貝類がオススメだ。とくにオススメはタイラギガイが美味しい。コチも美味しい。
- 2026年5月28日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 白石麻衣は「ガリシア牛サーロインのプランチャ ほうれん草のピューレ」の金額を予想した。せいやは「ハマグリと鱈のピルピル」を堪能し、金額を予想した。岡村隆史は「桃太郎地鶏のオロロソバター焼き」を堪能し、金額を予想した。
- 2026年5月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県白子町）
- りんごちゃんは玉ねぎ農家の小林さんの家を訪れご飯作りを拝見し新玉ねぎとぜんなのかき揚げや新玉ねぎと青唐辛子のチーズ炒めなどを作った。作った料理を試食し「めちゃくちゃ甘い」などと話した。新玉ねぎは水にさらしてはいけない。今の時季は玄関に大量の玉ねぎがある。りんごちゃんは小林さんたちにお友達を紹介してほしいとお願いしあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。[…続きを読む]
- 2026年5月17日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックル（オープニング）
- 「ついに国が規制強化に動く迷惑スクラップヤードの実態」などのラインナップとともにオープニング映像が流れた。
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