- 出演者
- 飯尾和樹 阿川佐和子 角野卓造 近藤春菜
今日は角野卓造＆近藤春菜が新宿へ。
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- 新宿（東京）
1軒目はミシュランガイド東京ビブグルマン掲載の切麦や 甚六。2015年創業。角野卓造と近藤春菜が新宿の思い出トーク。親子天や明太バター釜たまうどんを注目。うどんはどの季節でも変わらない品質を掲げている。角野卓造が「新しい東京のうどん」とコメント。
近藤さんは「角野さんおっしゃった通り、他とは違う東京のうどん。」というと、角野さんは「オリジナルの麺だと私は思います」と話した。
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- 切麦や甚六明太バター釜たまうどん東京都
「切麦や 甚六」さんの「明太バター釜たまうどん」はガマンという札が上がった。
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- 切麦や甚六明太バター釜たまうどん
続いて向かうのは1店舗目から歩いてすぐの行列店。9割が女性客で福岡うどんが食べられる。開店前から整理券をとらないとすごく待つという。今回は整理券を取っているが、12名待ち。訪れたのは、2022年創業の「うどん 萬田次郎」。福岡にある名店「萬田うどん」の2号店でランチタイムは60人待ちの時もあるほど人気店。人気の秘密は麺にある。「だし巻き玉子の天ぷら」、「濃厚貝汁つけ」を食べた。萬田次郎の麺は打ち立て・切りたて・茹でたてがモットーで、いつでも新鮮なうどんが食べられる。さらに生地は高温と低温で48時間熟成させており空気が抜け、透明感とツヤとモチモチ食感が出せる。めんつゆは福岡の甘めの醤油ベースの出汁にハマグリとしじみをいれて煮込んでおり、さらにハマグリを取り出して鰹と昆布の出汁につけて味付けしている。ハマグリとしじみは国産のものだという。
1954年創業の「三国一」を紹介。名物は「元祖和風サラダうどん」で、大手コンビニ社員が、サラダうどんの開発の参考のために食べに来たこともあるという。もう一つの名物は「焼きうどん」。毎朝自社の製麺工場で、職人が手打ちした太麺を使っているという。
「讃岐うどん 花は咲く 新宿戸山店」を紹介。うどん天下一決定戦で東日本1位になった店だという。おすすめは「極上の肉うどん」。A5ランクの仙台牛をタレで煮込んでいるという。
スタジオで、飯尾さんが「極上の肉うどん」を試食した。飯尾さんは「本当に柔らかい！最強です」などとコメントした。
「ギビツミ」の。店長の内田晴子さんは、芝居経験者で、角野さんの後輩にあたるという。コロナ禍を経て飲食店を始めたいと考え、役者仲間の協力を得て店をオープンした。
ギビツミのおすすめは「カレーうどん」。岩手県産の小麦粉「ネバリゴシ」の麺を使っているという。具材の野菜は、店長自らが八百屋で選んでいる。
飯尾さんが「前回春菜さんを『山の中の石像に似ている』と言っていたけれど、他に似ている人やモノはある？」と聞くとソウダネくんは「近藤春菜さんを例えるなら、彼女は夜空に浮かぶ明るい星。周りを照らしながら温かい笑顔で人々に元気を与える存在です。女子プロレスラーもインスピレーションを受けそうな強さと微笑ましさを兼ね備えた唯一無二の輝きです」と答えた。
ソウダネくんは「もう一度言わせてください。近藤春菜さんを例えるなら風船に顔を描いたような楽しいキャラクターです」、近藤さんは「風船じゃねーよ！」などと話した。
「ANNスーパーJチャンネル」の番組宣伝。強盗殺人容疑で米海兵隊の男を逮捕。