「ラーメン963」で看板メニューをも凌ぐ意外なメニューは「クラムチャウダー」。人気の秘密は一度飲んだら病みつきになる超濃厚スープ。濃厚なホンビノス貝で出汁を取っている。千葉・船橋はホンビノス貝の漁獲量が日本トップクラス。「クラムチャウダー」の提供を始めたきっかけは船橋産PRを目的に開催された日本クラムチャウダー選手権。それまでクラムチャウダーの調理経験はゼロだったが実力者たちの中で初代チャンピオンに輝いた。さらに翌年に連覇を達成。濃厚な出汁を生み出すため豚骨スープの呼び戻しを応用して作っている。貝で取った出汁の中に同じ量の貝を入れ追い焚きすることで濃厚な出汁が取れるという。さらに第2回大会の副賞でアメリカ・シアトルで開催された世界大会に出場し世界チャンピオンに輝いた。今では船橋市内のコンビニや自動販売機、ネット通販も展開している。
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「ハマグリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月4日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店夏休みSP 水遊びスポットに近いオモウマい店
- 千葉・山武市にある「BaBaピザ」を紹介。従業員の平均年齢は78歳。生地担当はたかこさん（72歳）、ソース担当はやすえさん（72歳）、トッピング担当はみえこさん（76歳）、運び屋はトキさん（85歳）、焼き担当はきょうこさん（84歳）、切り担当はまつえさん（74歳）。「はまぐりピザ」は1300円。最新映像を公開。メニューが増えたという。新商品の「照り焼きチキン[…続きを読む]
- 2026年7月30日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- 岡村隆史は「金目鯛のアクアパッツァ サイフォン仕立て」を堪能した。また、ポールダンサーきょうだいが登場し、技を披露した。
- 2026年7月23日放送 22:00 - 23:16 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 強烈な日差しに、街中も、夏休みの公園も人の姿はない。全国で猛暑日が続出し、各地で危険な暑さがピークに。熱中症が原因とみられる死者も出ている。栃木市では午前中に田んぼへ出かけた男性が戻らず、妻が探しに行ったところ倒れていた。徳島県牟岐町では61歳の男性が自宅の裏庭で倒れていた。東海地方では三重、愛知、岐阜、静岡の7地点で酷暑日を記録。三重県内の四日市市・桑名市[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 夏の味覚のサザエが不漁となっている。海鮮浜焼き小屋 まるはまでは種類や質を維持するため食べ放題を値上げした。サザエの卸売価格は4年前と比べて約2割高くなっている。福井県若狭町では海全体に磯焼けが広がってエサの海藻が減り、ここ数年不漁が続いている。また、岩牡蠣は巨大化している。黒潮大蛇行の収束により、周辺の栄養素が流れ込みやすくなったためと考えられる。
- 2026年7月17日放送 19:25 - 21:54 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!特製キッチンカー珍美丼の旅
- エイトブリッジ別府が千葉で珍しくて美味い珍美丼作り。漁師の及川さんに珍美食材が獲れる九十九里海岸まで連れて行ってもらった。熊手のような道具を使って大漁のハマグリを獲った。その食材はながらみという貝で、ハマグリに紛れて入ってくるという。2時間の漁で1杯分ほどのながらみ獲れた。ダイニング咲料理長の菊池さんと一緒にながらみの珍美丼を作る。塩水で砂抜きをしたら水、酒[…続きを読む]
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