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「ハモ」 のテレビ露出情報

長崎市にきている酒井一圭。思案橋は戦後の長崎を支えた繁華街。路地裏を通ったが、昭和の町並みが色濃く残っている。やってきたのは甲田鮮魚銅座店。伝統柑橘のゆうこうをエサに混ぜて育てたサバを販売している。酒井はそのサバをいただく。味の感想に美味しいと答 えた。次に向かったのは精霊船を作っているグループのもとへ。その年に亡くなった人の霊を乗せてあの世へ送り返す行事のことだという。次に向かったのは立岩商店。花火専門店でだという。
お墓参りに花火を行うということで寺町へ。酒井は墓参りをしている人たちに掃除をしてから花火で邪気払いを行うと聞いたがその迫力に驚いた。次に向かったのは長崎市 南部市民センター。小林さんは変面の技術を受け継いだ親子。娘の奈由さんは7歳で変面師になり、母親もその後 変面師に。酒井はその変面ショーを鑑賞。中国の四川省の伝統の仮面劇から生まれたものだという。
西洋文化が根付いている長崎。大浦天主堂は1864年に建てられ和洋折衷の建築と、美しいステンドグラスが特徴で原爆や自然災害で何度も損傷したが今もなお尊厳な雰囲気が保たれている。その近くにある瑠璃庵。竹田克人さんは教会のステンドグラスづくりに携わった。竹田さんは原爆で失われた長崎ガラスの技法を古いブ権を頼りに蘇らせた。ゆらぎがあるステンドグラスは特徴的な作り方をしている。さらに石畳の階段をのぼった酒井はそこにリフトを発見。このリフトは地元の人の持つカードがないと動かないという。酒井は階段をリフトで移動したが、てんじんくんは時速1キロでのぼる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月16日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
大阪府ハモで作る夏の練り物!あんぺい。

2025年8月16日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
ニッポンカレンダーニッポンカレンダー
大分県中津市は全國有数のハモの水揚げ量。中津ではハモは家庭の味という。中津魚市場が破産しハモを全国的に売り出したいと記念日制定を考えた。骨切りは江戸時代に中津の漁師や料理人が編み出した。ハモ懐石などを紹介。

2025年8月15日放送 19:55 - 21:00 テレビ東京
所さんのそこんトコロ~なぜ こんなに入りづらくしたんですか?~入るのに勇気がいる店に入ってみよう!!
福島区にある謎の店を調査。トタンはベコベコで、建物の奥行きはほぼなかった。店の正体は和食のコースをしているさんま半立ち食堂だった。コースは1本だけで飲み放題つき1万5000円。有名な串カツ店だったが3年前に閉店。外装や内装には金をかけず、食材費に充てている。完全予約制で、17時半と20時半の2回転。

2025年7月26日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダコレうまの旅
鳴門市のハモ、桃、鳴門金時をスタジオで試食。

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