食べログ日本一の神奈川・湯河原の「飯田商店」。平日の朝6時から行列ができ、今では事前予約制となっている。看板メニューの「しょうゆらぁ麺」（2100円）は、鶏と豚の旨味を最大限に活かしたスープに香り高い麺。一度食べたら病みつきになる一杯。「飯田商店」のスープは、天城黒豚やTOKYO X、霧島高原純粋黒豚の3種類の豚を使っており、比内地鶏や山水地鶏など5種類のブランド地鶏も使用。これらを2日かけてじっくり煮込み、芳醇な香りとコクのあるスープに。麺には幻の小麦「ハルユタカ」特等を使用し、毎朝2時間半かけて製麺。また、店主の飯田さんは逆浸透膜というフィルターを通した水を使用しており、純度の高い水を使って食材の味のみをスープに反映させていると話した。また、調味料などは席の後ろに置くことや髪型を整えることで清潔感をだすなどのこだわりがあり、一杯に集中してもらいたいを話した。
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「ハルユタカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月17日放送 1:03 - 1:33 TBS
- ふるさとの未来（ふるさとの未来）
- 訪れたのは北海道江別市。人口約12万人で石狩川が流れる自然豊かな街で、レンガの街としても有名。農業も盛んで幻の小麦・ハルユタカを始めブロッコリーやレタスなど特産品も豊富。そんな街で前代未聞の事業に挑むベンチャー企業・岩谷技研。代表取締役の岩谷さんは自らを“ふうせん屋さん”と言うが、手がけているのは航空宇宙ビジネス。気球で成層圏の高度2万m以上の世界を目指して[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？（家、ついて行ってイイですか？）
- 岡山の激安スーパー・グランドマート津高店でパン屋「ラッセン」を営む男性の自宅にお邪魔することが決定。現在の年商は4000万円でコロナ前はキオスクで男性が手掛けたコーヒーあんぱんを販売しており、8000万円近くあったそう。また以前はフェラーリを所有していたが手放してキャンピングカーを購入し趣味の道の駅巡りをしているという。男性はパン作りにこだわりを持ち、小麦に[…続きを読む]
- 2026年4月21日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界なぜか人気店だらけ！ヤンキーラーメンの世界
- 兵庫県加西市にある「Ramen Dream 桐麺」。営業日は水・金のみで営業時間もたったの3時間、1日40組限定。釜玉うどんから着想を得た「冷やし桐玉」はラーメン界のTKGと呼ばれている。冷やし桐玉は特製の塩ダレ、鶏油、麺、卵のみ。小麦はハルユタカ、春よ恋、きたほなみの3種類を使用している。卵は栄養価の高いとうもろこしを与えた鶏の卵。店主は桐谷尚幸は必殺の頭[…続きを読む]
- 2026年1月11日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- なりゆき街道旅冬に人気の湯河原で温泉＆グルメ満喫旅
- 1stスポット「ラーメンの聖地・飯田商店が作る中華そば」。JR湯河原駅から徒歩8分「しあわせ中華そば食堂にこり」は日本一と称される淡麗系ラーメンが看板商品で、1週間分の予約が5分で埋まる超人気店「飯田商店」の姉妹店。ヤンチャ少年だった嶋大輔がデビュー秘話などを語る。1982年にソロデビュー、2曲目の「男の勲章」は2018年放送ドラマ「今日から俺は！！」の主題[…続きを読む]
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