千葉県はスイカ生産量全国2位。千葉・富里市「ハワイアンカフェBambi ka fawn」では特製BBQソース、半熟状態の目玉焼きが絡み合うハワイアンフードの代表格「ロコモコ（1100円）」、しょうゆベースの秘伝のタレとガーリックを効かせた「ガーリックシュリンププレート（1300円）」などが味わえる。「富里のスイカバーガー（1200円）」は、バターを塗ったバンズにレタスと輪切りにした富里産のスイカ、牛と豚の合いびきパティ、チーズ、富里産のニンジンピクルスと細かく刻んだスイカをのせている。富里産スイカの特徴強い甘みを最大限に生かしたバーガーとなっている。店主・長谷川みち子さんは15年程前、乳がんを患った。闘病生活の中、抗がん剤治療の副作用で食欲不振となった。その状態でも食べることが出来た富里のスイカを世に広めたいと、3年前にスイカバーガーを考案した。スイカバーガーは来月10日まで販売予定。