池袋がハンバーグの激戦区になったのにはいくつかの要因があるという。その1つがキンカ堂の食堂にあったという。当時の料理人達が独立し、池袋に洋食店が次々とオープンしたという。新しい形態の店も参入した。学生街等という立地もあり、洋食の中でも手頃なハンバーグが増えていったと言われている。