1世帯あたりの去年1年間のハンバーグ購入額ランキングでは1位と2位が静岡県。そんな静岡を代表するのが県内にある牛肉100%の大きなハンバーグが名物のお店。美味しさの秘密は炭火焼き。余分な油が落ち、中はふっくらでジューシーに仕上がるそう。開店前の午前8時から行列ができる。9時間待ちになったこともあるという。このお肉の美味しさを最大原因引き出しているのがソース。ソースはデミグラスソースとオニオンソースの2種類あるが9割のお客さんが選ぶのがオニオンソースだという。このあとスタジオでは静岡のハンバーグを知り尽くした男が絶品オニオンソースを再現する。