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「バインテット」 のテレビ露出情報

横浜でアジアの旧正月を満喫する。横浜中華街の旧正月限定の百節龍は新年に福をという願いがこめられている。獅子舞を練習している場所があると聞き訪ねた。横浜山手中華学校の卒業生たちが中国獅子舞を演じている。コリアタウンにやってきた。料理店を営む韓国出身のキム・チェユンさん。韓国の旧正月では前日に正月の食べものを作るのだという。トックは韓国のお雑煮で餅がお金に似ているため繁栄を願って食べられてきた。旧正月の定番だという家族で行う遊びは韓国のすごろく・ユンノリ。県営いちょう団地にやってきた。全国でも有数の多国籍団地。ベトナム料理店を営む呉羽キムフックさんはベトナム南部出身。旧正月の特別な食べ物はバインテット、南ベトナムのちまきでもち米・豚肉・緑豆をバナナの葉で包む。8時間以上煮込む手間のかかる料理。キムさんが日本にきたきっかけはベトナム戦争。難民認定を受け日本で暮らして45年、3人の子どもに恵まれた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月7日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本土曜すてき旅
横浜市と大和市にまたがる県営いちょう団地。およそ3000世帯の2割が外国人世帯という全国でも有数の多国籍団地。ベトナム料理店を営む呉羽キム・フックさんはベトナム南部出身の68歳。旧正月の特別な食べ物がバインテット。南ベトナムのちまきで、もち米・豚肉・緑豆をバナナの葉で包んだもの。キムさんが日本にやって来たきっかけはベトナム戦争。戦後の混乱を逃れるため船で国を[…続きを読む]

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