三島駅から車で15分の「BAKERY＆CAFE TRUCKT」。日本一のパン職人直伝のレシピによりパン生地ごとに厳選した小麦を使い分け、富士山の天然水で作るパンがおいしいと評判。おいしさにこだわるあまりクロワッサンを作るのに3日かかる。風味豊かなパンにするため北海道産の発酵バターを挟み16層に織った生地を伸ばす。焼いたときのパンの膨らみ方を完璧にするためミリ単位で測定。さらに均一にできる道具を使ってすべて同じ大きさにカットする。念の為重さも測る徹底ぶり。こうして緻密に測ることで最高のサクサク食感な生まれるのだそう。そして丁寧に生地を丸め焼き上げれば人気のクロワッサンの完成。他にも食べてみたい魅力的なパンがあるのでクロワッサン2個をシェア。食べた一行からは「洗練された感じがする」「バターの香りがするけどクドくない」などの感想が聞かれた。他にも日本一のパン職人直伝のレシピで作っているのがバゲット。高級料理店のシェフからお店で使わせてほしいと頼まれるほどのクオリティだそう。フランス産の強力粉を使い、生地を18時間熟成。さらに人気なのが黒カレーパン。こちらはスタジオの鈴木浩介さんが試食した。