春休みにおすすめの話題の食べ放題を紹介。本格イタリアンが食べ放題の「PISOLA」。関西を中心に51店舗を展開する。去年東京に初進出した。平日でも行列ができ、40人がオープン待ちしていた。内装は、バリ島のリゾートをイメージしていて、バリ島から直接買い付けた家具や証明を使っている。食べ放題のスタンダードプランは、ピッツァ5種類、パスタ15種類、リゾット13種類のほか、サイドメニューやデザートなど計57種類が食べ放題。ドリンクバーも含まれていて、9種類の果汁100％フレッシュジュースに、専門店の紅茶17種類も飲み放題。オープンキッチンで、ピッツァを調理している。殆どの料理を店内で手作りしている。ピッツァの生地は粉から仕込んで発酵。薄く伸ばして、トマトソースを乗せ、バジルとモッツァレラチーズなどをトッピングし、窯で焼き上げれば、マルゲリータの完成。生地はもちもちで、トマトの存在感があり、チーズが濃厚だという。食べ放題は混雑時でなければ時間無制限。パスタも店内で調理。ナスとベーコン、モッツァレラのトマトソースパスタは、トマトソースとモッツァレラがクリーミーだという。若鶏とキノコの柚子胡椒仕立ての和風ソースリゾットは、柚子胡椒が効いていて、噛みしめると旨味がじゅわっと出てくるという。パスタは麺の種類を選べる。伊藤ら2人は、11品を食べた。単品では合計約1万円だが、食べ放題では約3000円お得に。時間の狙い目は、午後4時。今後、4月から6月にかけて、神奈川県などで出店予定。300店舗を目指している。追加料金でアルコールも飲み放題にできる。