東京の江戸川区では南アジアで愛される野菜「メティ」が人気。メティの生産量を増やすには、まずは地元で知名度を上げること。メティを応援する活動の輪が様々な形で広がっている。栄養士を養成している地元の愛国学園短期大学が監修したレシピ集を紹介。大学ではことしはカリキュラムの一環としてメティの新たな食べ方を研究。25人の学生たちがオリジナルのメニューを考案し、実習をきっかけにメティのファンになった学生も多かったという。料理研究家・浜内千波さんが考案したメティ料理「メティライス」「メティクレープ」を紹介。メティライスにはレモンをかけるとエスニックに寄る味になるという。メティクレープはインドのチャパティをアレンジ。スタジオで試食する。
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「バター」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月23日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびキクエがキクヨ！
- スペシャリティーズ「オイモバター」を佐野さんが試食した。
- 2024年10月25日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysちょっとぜいたく！大人の青空ごはんin勝浦
- 「やわらか！塩こうじステーキ」を紹介。ステーキ肉に塩こうじを塗ることでうま味＆やわらかさUP。1～2時間漬け込んだら軽く拭き取る。炭火でじっくり焼いてアルミホイルで包み肉の中まで火を通す。ニンニク・オリーブオイルを鍋で加熱し塩こうじなどを入れて煮詰めしょう油バターを入れて、盛り付けてソースをかけたら完成。
- 2024年10月5日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスひたすら試してランキング
- カチョエペペをスタジオでいただく。ブラックペッパーの量は調整する。とてもおいしいという。イタリアではよくある食べ方。
- 2024年10月1日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- 達人おすすめ・今秋発売“コンビニアイス”7選を紹介。明治「エッセルスーパーカップずんだ」、森永乳業「ピノ・バニラ薫るキャラメル」、江崎グリコ「パナップ＜濃厚ぶどう＞」、ロッテ「雪見だいふくコクのショコラ」、ハーゲンダッツジャパン「彩芋〜蜜いも＆紫いも〜」。注目は、赤城乳業「かじるクリームチーズアイス」、森永乳業「砕＜MARIE＆ホワイトチョコ＞」。
- 2024年8月6日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース（ザ！世界仰天ニュース）
- 相楽聡一郎さんは料理好きで、バターは味に深みをももたらす万能調味料を認識していた。砂糖たっぷりのクリスピードーナツをフライパンで炒め、バターをまとわせたことも。大学では同級生の女性から告白され、交際をスタート。当時、通学前に特盛の牛丼、昼食は3種類のコンビニ弁当を平らげ、夕食後には激安スーパーで買ったホイップクリームを口に流し込んでいたという。だが、交際して[…続きを読む]
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