本日はスペイン料理店「バルセロナ グロック」から山田シェフが生出演。山田シェフはスペインの三つ星レストランでの経験を活かし今年5月に「バルセロナ グロック」を南麻布にオープン。モーニングからディナーまで客足が絶えない大人気店。本日紹介するのは「ホウレンソウのオムレツ」。スペインで生まれたスパニッシュオムレツをご飯に合うおかずにアレンジ。