豆乳のレシピ等について、藤橋ひとみによる解説。1980年代の前半に第1次豆乳ブームが巻き起こった。しかし、青臭さが残り短期間で消費者が離れた。2000年代前半に第2次豆乳ブームが巻き起こった。味が向上する等し、女性層に支持された。2010年代後半～2020年に第3次豆乳ブームが巻き起こった。デザート感覚の味が登場し、若年層にファンが広がった。現在、第4次豆乳ブームを迎えた。たんぱく質が注目され豆乳が男性層にも浸透した。豆乳ストレートを試飲した小林よしひさは「豆腐を飲んでいる様だ。美味しい。」等とコメントした。また、キッコーマンのさくら味を試飲した井上咲楽は「桜餅の桜風味で美味しい。」等とコメントした。また、キッコーマンのブラックチョコ味を試飲した八代英輝は「甘味がある。バレンタイン感がある。」等とコメントした。作り方。大豆を水に浸してすりつぶし煮詰めた汁を濾す。豆乳は常温保存が可能。備蓄用の栄養源にもなる。植物性たんぱく質等の栄養素が豊富。また、無調整と調製がある。藤橋ひとみは「無調整の味がアップしていて調製と変わらない。牛乳にはカルシウムやたんぱく質が豊富。豆乳もたんぱく質が豊富。食生活が偏りがちな人に豆乳はオススメ。」等と解説した。
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「バレンタインデー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月15日放送 17:30 - 18:00 NHK総合
- ミラノ・コルティナ2026オリンピック（エンディング）
- 大会9日目はバレンタインデー。ノーマルヒルの会場にハートマークが現れた。この後の注目競技を紹介。スキーフリースタイル男子デュアルモーグルは堀島行真に期待。スキージャンプ女子ラージヒルでは丸山希、高梨沙羅がメダルを目指す。
- 2026年2月15日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 一行は生チョコ発祥の店として知られるチョコレート専門店「シルスマリア」を訪れた。チョコレートドリンクを飲んだ一行は「スッキリしてる」などとコメント。続いてシルスミルクや石畳ショコラを食べ「滑らかで美味しい。」などとコメントした。
- 2026年2月15日放送 1:52 - 2:40 NHK総合
- ミラノ・コルティナオリンピック（ミラノ・コルティナオリンピック）
- このあとスキージャンプ・男子ラージヒルが行われるプレダッツォ・ジャンプ競技場から中継で最新情報を伝えた。雨が降る中、試技が行われ、二階堂蓮はK点超えの131m、小林陵侑はK点ちょうどの128m，中村直幹は134.5mだった。日本選手のライバルとなるスロベニア・プレヴツ選手は132mで全体トップの成績だった。きょうはバレンタインデーということで、ノーマルヒルの[…続きを読む]
- 2026年2月14日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 今日は暖かい一日となった。湯島天神の梅まつりでは上着を脱いでいる人も。静岡・河津町では河津桜が見頃。長野・佐久市では子供たちがチョコの香りのキャンドル作りに挑戦。あすはさらに気温が上がる見込み。積雪の多い地域では雪どけが急速に進む恐れがあり、雪崩や落雪などに注意が必要。2021年には北海道で雪崩が発生し、スノーボードをしていた女性が死亡した。
- 2026年2月14日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
- 土スタ（オープニング）
- 今日のゲストは、鳴海唯と齋藤飛鳥。2人は「テミスの不確かな法廷」に出演。現在全8話放送の5話まで放送。2020年代のドラマ10で最高視聴率だという。齋藤飛鳥は、NHKのドラマに出るのが初めて。お便りを紹介。「ドラマの登場人物のどなたにチョコレートを渡してみたいですか？」に、鳴海唯と齋藤飛鳥は「津村綾乃」に渡したいという。土スタはNHK ONEで配信。
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