バングラデシュ出身のチョウドリさんはこの道25年のそば職人。神奈川・逗子市にあるお店はいつも地元の常連客で賑わっている。チョウドリさんは留学生として32年前に来日。日本文化を学ぶ授業の一環で初めてそばを食べ、その味わいに感動したという。来日して2年後にそば職人になると決意。修行したいといくつもの店を回ったが「外国人だから」と断られ続けたという。そんなチョウドリさんの熱意に打たれたのが小田原の製粉会社の社長・久津間裕行さん。そばの挽き方から打ち方まで1年間かけて教えたという。チョウドリさんは決意から5年後に自らの店をオープン。当初は偏見を感じることもあったというが、味でその逆境を跳ね返してきた。こだわっているのは鮮度で、そば粉は毎朝石臼で挽いている。茹で時間はわずか30秒で、賞味期限は5分とのこと。チョウドリさんは自分の味を弟子のハビブさんに継承しようとしている。チョウドリさんは「苦労した思いがあったけど本当にその後楽しんでいる。これからも地域の皆さんに美味しいものを食べさせたい」などと話した。
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「バングラデシュ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月26日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界ありえへん∞世界”衝撃映像”連発
- 女性が洗濯をしていると子どもたちが自転車を曲がりきれず女性は水路へ落下した。
- 2025年8月10日放送 19:58 - 20:54 日本テレビ
- 世界の果てまでイッテQ！珍プレー好プレーアワード
- 奇妙な数の数え方の名場面を紹介した。
- 2025年8月7日放送 9:05 - 9:50 NHK総合
- プロフェッショナル 仕事の流儀file:541 アフリカ 希望に駆ける
- ケニアに住んで23年になる公文さん。ここにはやるべきことがあるという。時間を見つけて家庭訪問をし、家での過ごし方についてアドバイスを送る。小児科医の範疇をこえたその行動。何が彼女を突き動かすのか。公文さんは3人姉妹の次女として生まれた。活発だったが落ち着きがなく、幼稚園は転園を余儀なくされた。そんな公文さんを受け入れてくれたのはクリスチャンとして通った教会。[…続きを読む]
- 2025年7月13日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- トランプ大統領はSNSに書簡を公表。EUに対して30％の関税を課すと明らかにした。4月に発表された数字と比べ、ラオスやミャンマーなど引き上げられた国がある一方で、ブラジルやEUなどは引き上げとなっている。関税は来月1日に発動される予定。専門家は「トランプ政権の焦り。いずれの国もトランプ氏がどういう条件を出せば交渉に応じるかはかりかねている。“手詰まり感がでて[…続きを読む]
- 2025年7月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 介護の問題。名古屋市在住の近藤佑次さんは運動中の事故で寝たきりに。排泄も自分の意思ではできない。1人暮らしの近藤さんを支えているのはバングラデシュ人の留学生だという。着替えやお風呂など生活全ての介助を行うイブラヒムさん。近藤さんはそのやり取りをSNSに投稿している。近藤さんは「生活に欠かすことができない、自分の人生においても必要不可欠な存在。介護業界で働いて[…続きを読む]
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